一分熟，二分熟，三分熟都别选。 四五分熟可以一试 七分熟是很多人心中的白月光，但并不适合所有人。 因为在切割过程中，7成熟牛排表面会被切开两次；因此牛排外层的肉刚熟，内层还是红肉的肉质。这种生熟不均的口感和味道会让一部分人难以接受（主要是国人）。
季瑶季瑶1.黄花 山西的黄花和东北的不太一样，颜色更黄，个头更小，干制后吃起来有些像香菇的味道。可以拿来炖肉、炒鸡蛋或者烧汤。我最喜欢的是拿它和豆腐一起炖着吃，香味特别浓郁。2.云州熟牛肉 云州的熟牛肉有牌子了哦~叫“李老大”，以前在岳秀园边上有个小门脸，现在好像搬到北馨花园那块儿去了。
暨楠平1、牛排通常有3分、5分、7分和全熟4种； 2、所谓三分熟的牛肉（就是三成熟），是指将牛排横切面只烤透2层肉，而最外层还是生的状态，吃进嘴里口感比较生硬，没有达到理想的熟度，但是可以看到明显的血丝；五成熟的牛排就是横切面烤透了第3和第4层肉，外层依然是生的；七成熟正好相反，是第3层和第4层肉还是生的，
黎政垣蔬菜系列 火锅必点蔬菜！超好吃的蔬菜！ 烫到稍微变颜色就可以捞起来了，一定不要过久，否则会老而且不入味哦~ 生菜和油麦菜真的很适合烫火锅吃，清清爽爽的，很解腻有味道又正好。 菠菜要煮熟一点才好吃～我喜欢泡着汤一起吃，一口咬下去，满口都是汤汁的味道。 娃娃菜也是要煮的稍久一点，不然会老不好吃。
支云贤我吃的糊椒煲是广东那边的，和四川的火锅可不一样 是用一种像牛奶一样白色的糊状食材做锅底，里面有很多像鸡蛋丝一样的食材，不知道是不是鸡蛋，因为看起来就像煮熟的鸡蛋搅拌成糊一样的。这种锅很讲究汤水的温度，一定要保持沸腾，不然煮出来的东西会老嚼不动，而且不能一直开着火，要边煮边吃。
申沛城2019年的夏天，我在美国俄亥俄州南部的一间农场里度过了三个月的时间。 每天的工作就是打理这间农场的菜园以及养殖的鸡鸭，老板给我提供一切的物资，我只需要每天做打扫和简单的维护工作，就可以得到固定报酬。
帅蔚曦要说说为什么叫「罗非鱼」 虽然它叫罗非鱼，但其实和罗非一点关系也没有——这种鱼原产于非洲，是鲈形目鲇科鱼类，而罗非属于慈鲷科（Cichlidae），可以说完全是两种类型的鱼。
芮烽骏无筋豆也叫四季豆，五倍子，舒筋豆等，各地名称不同，但是总属于同一品种。 我们这里一般是清炒，或者配上瘦肉炒。清炒也要注意步骤：1、买回来的无筋豆一定要剥去两头的尖儿，里面的筋就去掉了。
巢芸鸡油棕（香茅草）包鸡（或鸭），广西很常见的菜 做法如下：原料：光鸡（最好是整只的）、油棕叶调料：盐、胡椒粉、姜片、葱花做法：1．将鸡宰杀干净，去内脏，去脖子，去头（或者留头，但头去蛋黄），去翅膀尖（保留翅膀），去鸡屁股，然后将鸡切成几块；2．用盐和胡椒粉将鸡腌制一会（用胡椒粉可以增加风味，
濮嘉男1、准备食材 紫皮茄子两根，尖椒一根、葱、姜、蒜适量，生抽两勺，香醋一勺，白糖一勺，盐少许，香油几滴，胡椒粉少，辣椒油随意（爱吃辣的可以放）。2、制作过程 茄子去蒂洗净，擦干水分，切成大小适中的块备用。
解利祥作为一个土生土长的东北人，对于土豆炖牛肉这道菜再熟悉不过了。小时候，一到冬天，家里就得囤好多白菜、萝卜和土豆，因为天冷的时候，最适合做这些菜了。其中，最有代表性的就是土豆炖牛肉了。 说到这锅土豆炖牛肉，还有个小故事呢！
窦齐贺说到芝士，那可是我喜欢的美食之一啊！ 作为奶制品中的一种，它那独特的香味和细腻的口感征服了很多人。 关于什么牌子的芝士好吃，那当然得根据自己的口味走了，毕竟不同的人对不同的食材喜好不同。
元云舟“清炖”和“白斩”是南方人对“白切鸡”的做法称呼。 用清水加姜片、葱段，调以适量食盐，把洗净的鸡放进去煮熟（注意不要用开水烫熟）。 把熟了的鸡用冰水浸没，使温度迅速降低到0℃以下，以达到紧皮的效果。 最后摆盘，可以搭配姜蓉、蒜泥、葱花、香菜来蘸着吃。这样做好的白切鸡鸡肉滑嫩，皮爽肉滑，滋味鲜美。
逮雅灵爆肚的口味有很多，老北京有白水羊头、卤煮火烧、爆三样儿等，其中爆三样儿又分为爆兔（腰）、爆里脊和爆鸡腿，除了这三样儿外，还有爆鸭肠、爆大肠、爆肝尖等等。 这些菜肴的特点都是“爆”，所谓“爆”，就是不用油锅炒，而是把准备好的食材放进锅里，盖上盖子焖蒸，让料本身的水分充分蒸发，从而入味儿的工序。
须俊瑶准备食材：大米适量、香米饭一勺、腊肠一根、香菇三朵、姜蒜葱白适量，生抽两勺、老抽半勺、胡椒粉适量、白糖少许、老干妈一半、清水适量。（我买的是这种腊肠，比较咸，所以没有再另外加盐了）1.香菇洗净切丁，葱姜蒜切粒，腊肠切片备用。 2.锅中加适量清水，大米淘洗干净后加水开始煮（如果喜欢软一点的多加点水）。
宋涵稘我的老家在长江南岸，那里每年入冬以后都会腌腊肉、晒腊肠和制作腊鸭。 制作腊鸭的工艺跟做烟熏卤味有点像，把宰杀后的鸭子用食盐和花椒等香料涂抹周身，然后把鸭子放入锅中清煮，等到用筷子能轻易扎透鸭子时取出晾晒，等到表皮风干后就可以放调料进锅里卤了。
宗意血肠，是我喜欢却不敢吃的美食之一 每次吃烧烤的时候总有人点上这一道菜，我则远远看着，因为我知道那里面什么都有，可能还有没洗干净的针头。。。 记得《老炮儿》里有一幕，是男主小飞和女主晓波在饭店吃饭，男主点了一道血肠，女主脸色瞬间就变了，男主还一个劲的解释这是正宗的杀猪菜，结果女主饭都没吃完就走了。
万雨学兔兔这么可爱，当然什么都好吃！首先，我最推荐的搭配是：兔肉搭配制作兔肉的厨师。 现在黑箱操作太严重，只有吃了厨师做出来的兔子才会知道味道究竟如何。 而这个厨师，她是这样介绍自己的菜肴的： 兔肉口感较一般瘦肉更为疏松，并且腥味较重，因此烹饪起来更为麻烦。
鄂梓良2准备材料 原料： 猪瘦肉150克、榨菜半碗、鸡蛋清半个 调料： 料酒少许、生粉适量、老抽数滴、豆瓣酱1勺、砂糖适量（约3小勺）、食用油少量 3制作步骤 ①猪肉切丝、用蛋清和生粉抓匀，腌制片刻； ②烧红锅子倒入凉油，下腌好的肉丝滑炒变色盛出备用；③锅内留底油，放豆瓣酱、砂糖小火炒出红油，
水惜缘食材明细 芥兰500g 肉丝100g 红椒半个 黄椒半个 豆瓣酱2勺葱，姜，蒜适量 料酒、生抽、耗油各1汤匙 白糖半调羹 盐适量 鸡精少许 制作步骤 1.准备原材料。 2.葱姜蒜改刀。 3.锅内烧开水，加少许盐和色拉油，将芥兰焯烫一下快速捞出过冷水备用。
翟宇麒