河虾清水煮怎么做好吃？
在南方，尤其是江浙地区，河虾是非常家常的一种食材。一般用河虾做菜有几种做法： 1、白灼;2、盐焗；3、油焖；4、酱椒蒸；5、韭菜炒虾仁等。
今天给大家分享一种我们这里的特色吃法“醉虾”。
准备材料：新鲜河虾，生抽，料酒，白醋少许，芥末，糖适量（个人口味）
做法步骤：
1、首先将虾清洗干净备用，因为是要生吃所以洗的越干净越好哈！然后加入少许料酒去腥；
2、碗中放入生抽和糖还有醋调和成调味汁备用；
3、将准备好的生调味汁倒入装好虾的容器中，然后放入冰箱冷藏半小时以上，让虾充分吸收味道入味就可以啦~
小贴士：
1、因为是生的所以一定要保证虾是新鲜的哦！
2、如果比较能吃辣的也可以放点小米椒在里面；
3、喜欢芥末的可以放一点芥末油进去调一个芥末味；
这个吃法比较考验个人的味蕾，有的人觉得好吃而有的人就觉得很腥，但不管怎么样还是很好吃的，很值得一试。
以上就是我分享的“醉虾”的做法，希望大家能喜欢哟～