1,我一般腌制一个礼拜左右就吃啦~所以没有放很久的青菜,但是据说放久的菜会有亚硝酸盐,所以最好还是不要吃了;不过我知道有些地方有卖那种专门用来腌的青菜,比如四川,好像是叫雪里蕻来着,估计放的久一点。
![隗鑫明](/images/author.png)
1,我一般腌制一个礼拜左右就吃啦~所以没有放很久的青菜,但是据说放久的菜会有亚硝酸盐,所以最好还是不要吃了;不过我知道有些地方有卖那种专门用来腌的青菜,比如四川,好像是叫雪里蕻来着,估计放的久一点。
作为一个在中山生活多年的韶关人,其实对石螺并不陌生吧。以前家里开餐馆的,每年夏天的时候都会从河里抓一些回来煮汤或者炒辣酱吃……但是在外面工作了就很少有机会回去尝一尝了,所以这次回家特意找了一家大排档点了一份炒石螺解馋(大排档的环境就不上图了!
我包的混沌,是“瞎包”的——既无技术含量又不讲究造型。 但我包的混沌是最好吃的……谁让我家是开馄饨馆的呢(现在改成面馆了),我自幼在锅台边上长大,八岁就帮着妈妈和姐姐做饭、喂猪、挑水、烧火、和面等等……所以做馄饨是我最拿手的饭。
我小时候经常和爷爷一起下河抓鱼摸蟹,每次回来总是雨裤脏得没法看。于是爷爷就摘几颗雨豆(学名凤眼莲子)放在瓦片上烤焦,然后打一碗米汤,把烤焦的豆子放进去煮成粥喝,那可是我童年最难忘的美食了!
这个菜很简单,但是很下饭哦! 食材:辣椒、鸡蛋、大蒜、盐、生抽、老抽、糖、醋、胡椒粉、淀粉 做法:1.将辣椒清洗干净去蒂去籽切成小段;把大蒜去皮切成薄片备用。2.锅中放入适量的油,烧至七成热的时候加入切好的辣椒和蒜片一起爆香。
作为一个在陕西呆了四年,吃过无数白吉馍的陕西人,我表示西京饭店的白吉馍最好吃! 虽然西京饭店已经倒闭了……但是!我吃过的最好吃的白吉馍就是它家买的!以前去西安总是必去吃一趟!后来回到徐州也经常做。
1.买回的鲜蚕豆,用清水冲洗干净后,放到锅中,加入足量的清水,再加适量食盐,煮熟后离火(注意水量要一次加够); 2.将煮好的蚕豆捞出沥干水分,装入盆里待用;3.炒锅烧热后,加入适量植物油烧到五成热,放入姜丝和蒜片用中火煸炒出香味;倒入滤干水分的蚕豆粒,迅速翻炒; 4.一边炒一边用筷子搅拌,防止粘锅。
个人认为,要吃得健康又美味,得从食材本身口感特点来入手。 首先,我们要了解木瓜是什么。百度百科上说,木瓜(学名:Chaenomeles sinensis)又称番木瓜、乳瓜、万寿果等,为热带果树之一。
做凉皮的原料是大米,也就是我们平时吃的米饭。把剩饭放进碗里,用凉水浸泡几个小时(注意不要沾到油脂)后滤掉水分。然后上锅蒸,熟透后放到碗里冷却一下开始操作。 接着,调馅儿。我用的肉馅是剁辣椒和葱蒜拌在肉馅里做的,你也可一用三鲜啊、虾仁之类的。
2、在蒸屉上铺上一层干净的厨房用纸,这样清理起来会比较方便 3、将切成块的红薯平铺在屉布上 4、冷水入锅开始蒸啦~ 大火加热至锅中水沸腾以后,再蒸15分钟左右就可以了! 香喷喷的蒸红薯块就做好啦~是不是超简单!趁热尝一口吧~小提示:1、因为蒸汽是温热的,所以千万不要被开水烫到了哦。
在新疆,烤羊肉可是很有名的! 烤羊肉(新疆) 食材准备:新鲜羊肉、食盐、孜然、辣椒面、花椒粉; 制作步骤: 1、将新鲜羊肉放入清水中浸泡出血水,期间换四次水; 2、准备一个砂锅,锅底铺上生姜片,再将泡好的羊肉放在上面,倒入清水没过羊肉,加入适量食盐和胡椒粉,小火煮半小时左右; 3、取出煮熟的羊肉,
材料:金瓜1个,胡萝卜半根,香菇5朵、植物油20ml、盐3g、香葱适量 做法: (1)将金瓜清洗干净后用刀切开备用;香菇提前用温水泡发,切成薄片备用;胡萝卜去皮后切成薄片备用;香葱洗净切碎备用; (2)锅中倒入油烧热后,放入切好的菇片和胡萝卜片煸炒至软,
最简单的凉拌,配蒜泥加香菜、辣椒油、香油醋调拌,脆脆的酸辣口特别开胃! 小小一个,绿绿的,脆脆的,吃起来很清新,有点类似水果的口感 配着白粥简直一绝~ 以前看老北京炸酱面里有这个菜,好奇到底是什么味道,做来试试看~ 做法还挺简单的呢 用刀刮去外皮,切成薄片 放少许盐抓匀,用清水泡20分钟左右,
我特别喜欢吃饺子,尤其是在冬天,经常一个人偷偷吃一袋子(很多个)! 以前工作忙的时候,就买些速冻水饺,下班之后拿出来煮一煮,美味又快捷。 但是买的速冻水饺味道总是不大对,不是馅儿少了就是皮不筋道,后来学了个新方法,做的速冻饺子特别美味,一次做一大锅,连吃好几顿,全家都抢着吃!
1.准备食材 准备一把干小米(就是平时吃的谷子),用清水浸泡至软;一根胡萝卜、几根青椒,切丝待用;两个鸡蛋,打散成蛋液;2.开始制作 锅中热油,倒入鸡蛋液,翻炒成型后盛出待用; 锅中再倒一点油,下胡萝卜丝和泡过的小米,小火不停翻炒,直到大部分小米软糯干爽,而且能闻到扑鼻的米香时,
哇谢邀谢邀~\(≧▽≦)/~ 作为一个在江苏某镇经营着一家小超市的90后,对于咸鸭蛋真的是再熟悉不过了。 好的咸鸭蛋首先要好看,蛋白干净明亮,蛋黄透透润润。其次要好吃,咸度适中,口感沙沙绵绵。最后要好腌,腌制到位了才能保质期长味道佳。
1、炒着吃 这是最直接的吃法,把做好的面直接下锅去炒,这样的炒面口感会稍微有些硬,但是很有嚼劲;喜欢吃软一点的同学可以把面和奶酷提前焖一下再炒。2、做浇头 把切好的奶酷放入锅中用小火煮,等到完全融化之后加入自己喜欢的蔬菜(胡萝卜、青菜等)和肉末一起拌炒,最后加入一勺糖调味即可出锅。
1. 先发银耳,用冷水浸泡至发软,大概需要三四个小时(中间可以换几次水)。把发好的银耳搓洗干净,用手撕成小朵备用。 2. 大碗里放入木耳、银耳和适量红糖或冰糖,倒入开水泡半小时左右。注意这里用的开水是刚刚烧开的,别直接用生水哦!3. 最后浇上桂花蜜即可食用啦!
我喜欢吃鱼,尤其喜欢做鱼。 之前做了几期鱼的吃法,受到很多朋友喜爱;继续把鱼的做法更新完(太爱吃鱼了)。 这一次做个创新,用酸菜来焖制鱼肉,味道一绝。做法如下: 准备食材: 刺鱼、酸菜。调味料: 胡椒粉、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、陈醋、干辣椒、花椒、八角、葱、姜。步骤1: 清洗干净的刺鱼沥干水分备用。
以前在陕西西安,最流行的凉粉叫冰峰凉粉(好像跟汽水一个牌子),是那种像果冻一样的琥珀色的东西,里面有些细小的冰块,拌上辣椒酱、醋和调料,香辣凉爽特别开胃,很好吃;现在回北京了,也尝试着做,可是怎么做都不对,总是失败。