香椿芽炒什么好吃？
把鲜嫩的香椿芽和嫩豆腐一起做成一道美味的菜肴！ 首先，把买回来的香椿芽清洗干净，用淡盐水浸泡十分钟，然后捞出来沥干水分备用； 再把豆腐切成块状，撒一点盐入一下底味，锅中水开后，把豆腐下锅煮两分钟，去掉豆腥味儿。 这个步骤很重要哦～ 然后锅内热油，六成热的时候，下入切好的香葱段、蒜片、红辣椒爆香，接着放入处理好的香椿芽进去翻炒出香味儿。 这时可以倒入适量生抽、老抽提色（如果用老抽的话，少加一些即可），再依次加入白胡椒粉、白砂糖和适量的清水烧开。
最后把豆腐倒进去，轻轻搅匀了，让每块豆腐都吸足汤汁，就可以关火出锅啦！ 最后装盘的时候再来个色彩缤纷的点缀，更增食欲！ 用这个方法做出来的这道菜，香味浓郁，口感鲜嫩，非常的好吃！ 你一定要试一试哦~~