木耳拌什么吃好吃？
凉拌黑木耳
1、用料： 银耳50g，黄瓜1根，胡萝卜半根，香葱适量，食用油2勺，生抽3勺，陈醋2勺，白糖少许，胡椒粉适量，芝麻香油几滴，鸡精少许。
2、做法步骤： （1）准备材料。
（2）银耳泡发撕成小朵，加葱姜水煮熟，捞出过凉水。（煮的时候加点盐，会让颜色更鲜艳）
（3）胡萝卜切丝，黄瓜切片。
（4）把以上原材料放在一起，加入所有调料拌匀腌制半小时。(腌制的调味汁最好是现炸的，很香！)
（5）最后装盘即可。
小贴士 ①各种食材的比例可以根据个人喜好适当调整。
②调料中不用放辣椒油和蒜泥，会盖住银耳的香气；如果想让味道更丰富，可以再点缀点香菜末或蒜末。
③如果喜欢软烂的口感，可以把食材放在高压锅里焖煮10分钟左右。
④如果没有现炸的椒麻油，可以将花椒用热油炝出香味，然后挑出花椒，留下油备用。
⑤如果喜欢吃凉一点的，可以让菜肴在冰箱中冷藏半天。
⑥这道小菜非常下饭，建议多炒一点米饭哦~
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