260°左右，这个温度能保证奶油霜的湿润度，太低了会脱水而变得太干不好抹平（尤其是海绵蛋糕体比较吸水），太高了又会把奶油烤糊。 至于具体温度还是要根据你的烤箱性能来决定～你可以先调低温度试一下，然后观察几分钟，如果奶油霜没有立刻融化成水，而是保持湿润的状态，就说明温度够了。不过要注意！
谭阿凤谭阿凤这个得要有耐心的去抹哟 1、准备好所有食材和工具，开始做之前呢我们先预热烤箱哦（上下火180度） 2、我们来做酥皮呀～把软化的黄油加入糖粉，用刮刀搅打均匀后，分三次加入鸡蛋液拌匀 3、加入低筋面粉搅拌成颗粒状的面团，盖上盖子静置半小时左右 4、接下来我们做榴莲肉哦！
郁大为将软化好的巧克力倒入容器中，加入白糖、黄油和蛋黄，搅拌均匀 分两次加入鸡蛋清，每次都要充分搅拌至融合再加下一次。（这样可以使蛋糕更蓬松） 最后倒入过筛的面粉和泡打粉，轻轻拌匀（从下往上翻拌，不要搅拌过度） 把拌好的面糊装入模具里，约八分满。烤箱预热180℃，上下火中层烤25分钟左右。
梁醒华我试过下面这样 结果还是不行…… 已经试了好多次了，每次都是刚刚把盘子拿出来，蛋糕就整个塌掉…… 到底该怎么才可以让它移动呢？
元恩容如果只吃这个，那营养肯定不够的 如果是加餐或者作为主食来吃，倒是可以 但是早晨起来吃一个纯奶做的蛋糕，确实不是很合适 这个食物里除了碳水没有蛋白质和膳食纤维啊！早餐吃的食物应该至少含有25%-30%的营养素，这样才能保证饱腹感、保持营养充足且均衡。
俞延涛用即发粉制作松软美味的蛋糕，简单易学，成功率非常高 1、准备食材。鸡蛋5个（约重200克），面粉100克，白糖100克，白醋或柠檬汁适量（主要用于去除蛋腥味）。 注：我用的是自发粉，所以不需要再额外添加酵母了。如果是普通面粉的话，需要添加3%左右的酵母。2、将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，分别放入两个碗中。
林静怡蛋黄的做法很多，可以跟蛋白一起做成蛋黄糕、蛋黄酥和蛋黄碗糕，也可以单独做蛋黄点心。 首先推荐的是蛋黄酥。蛋黄酥是用油皮和油酥来做的。油皮用中筋面粉、猪油和水揉成柔软光滑的面团；油酥是用低粉和猪油揉成的面团。把油皮和油酥分别分割成若干等份。
家凡雯蛋白霜类蛋糕，是利用蛋白质在低温下膨胀的特性来制作的。由于蛋白质不溶于油也不与水，制作蛋白霜时不能使用含有油或水的器皿，制作过程中也不能沾水或者蛋黄等。否则会使得蛋白无法膨松，变成一团面糊。所以在准备制作蛋白霜的容器时要特别注意。 做蛋白霜需要哪些工具和原料？
蒲邦雄这个，是最近很火的问题吗？ 我做了十几年烘焙，还真没遇到这个情况的…… 先上成品图 这个蛋糕其实没有特别复杂的工序和技巧的！ 首先我们在打鸡蛋的时候不能打得太发 否则在烤的过程中会消泡，造成失败 我们一般打发到6、7成左右就可以了。
闵治铃我是从《小森林》里看到的，主人公做蛋糕给朋友祝贺生日的时候在蛋糕上做了个奖状，上面写着 “XX，你是一个可爱又有趣的人” 之类的话（具体什么我忘了，可以去看剧）。当时看到的时候觉得这个想法真的挺棒，于是就有了在做蛋糕的时候在蛋糕上写点什么的习惯。
徐离鑫远准备材料 牛肚，香菜，辣椒油，大蒜，盐，白糖，生抽，陈醋。第一步 将新鲜的牛肚清洗干净后放入锅中加水煮，加入2勺白酒有助于去腥。第二步 煮到牛肚熟后再加入适量食盐和生抽进行调味，然后继续焖十分钟。第三步 把煮熟的牛肚取出放入凉水中浸泡一下，然后用刀将牛肚切成细条状。
平翀天栗子（鲜）500克，排骨250克 调料：盐3克，味精1克，胡椒粉1克，葱汁8克，姜汁8克，生抽5克，老抽5克做法：1.将栗子去皮洗净备用；排骨洗净砍段。2.锅中放入适量清水，加入姜、葱，调入生抽、老抽，待水煮开后放入排骨和栗子，用小火焖煮2小时。
钱孙喜清炖最鲜，不要过多的调料和香料 清炖鲫鱼准备材料，一条小的鲫鱼（一斤左右），葱姜蒜，生抽，醋，白糖，胡椒粉，香菜。步骤一、处理鱼：把鱼清洗干净后，刮去鳞片，去除内脏和腮，冲洗干净后，用厨房纸擦干多余水分或者晾干都可以。 这一步要注意最好把鱼肉刮下来，保留完整的鱼骨和鱼头，这样炖煮的时候味道更浓郁。
瞿凤翎- 先放一些煮熟后很漂亮的图片，诱惑一下大家！ 这个做法是我自己试验出来的，超级简单，就是水煮开之后，把螃蟹放进去，加葱姜去腥，再加一勺白酒，一点醋，一点点酱油（可不放），盐（可少些），煮熟就好啦~ 小时候家里经常这么做，非常美味～ 用高压锅的话，20分钟就足够了哦！
欧利平2016年， 美国《时代》评选了“全球十大最佳炒饭”， 上海的葱油拌面居然比日本拉面、韩国炸鸡还受欢迎！ 位列第一！ 入选的其他国家或地区的美食还包括：泰国米粉、墨西哥玉米卷饼、意大利千层面等等。。。作为在上海土生土长的80后，我觉得这个榜单完全客观！
占惠嘉1，选一条新鲜的秋刀鱼，洗干净去头尾（头可以拿来做鱼汤） 2，把鱼切成大块，用生姜、八角两个、干辣椒一个，腌上三四个小时（我一般是晚上准备好放进冰箱，第二天做，这样味道会更入味） 3，锅里放油，烧热后放入切好的蒜米和小米椒爆香 4，将鱼块放进去小火煎，煎至两面金黄 5，加入生抽、老抽、糖、料酒，
冉文兵1 把买来的圆白菜去掉老帮，洗净撕成小块儿待用。 大葱、姜去皮切成丝。 干辣椒剪成丝，用剪刀剪会比用刀剁更容易干净。 2 将白醋、白糖和生抽调成酱汁备用。 起锅热油，加入葱花、姜末和辣椒丝炒香。 倒入调好的酱汁。3 开大火烧至沸腾后，关火让酱料慢慢浸泡住白菜。 第二天可以吃了！
计伟柏我做的这个茄丁卤，微甜、微辣、清爽，香味扑鼻，用来拌饭、就馒头、做饼都可以，百吃不厌！ 食材准备：两个茄子、两根青辣椒、两根红辣椒、八角3个、香叶2片、蒜4瓣、大葱白1段。调料准备：油适量、老抽半勺（颜色用）、生抽2勺、白糖1勺（增加甜度）、豆瓣酱1勺、陈醋1勺、胡椒粉半勺、清水5-6碗。
窦捷赢这个辣炒年糕是我很喜欢吃的一道韩式小菜，做法简单，但是味道却棒棒的！ 配料表1、适量辣酱（我用的是李锦记的双拼酱）2、两根胡萝卜（用来配色，可放可不放哦）3、一把芹菜（我用的西芹，感觉还不错呢，不过如果是普通的芹菜话，可能需要多焯一会哦）4、一根大葱，切成葱花 （葱一定要多放才好吃啊！
邴欣灵把香蕉切成薄片，越薄越好、然后拌上椰丝和冰糖，放入密封罐中盖好盖子，放置两个小时左右就可以了。 这样做好的香蕉糖又软又甜，配上牛奶一起吃，味道非常好。
雍秀梅