先上答案，火锅界天花板——巴奴毛肚火锅 作为一个无辣不欢的四川人，吃火锅必然选择川渝一派的火锅。在洛阳出差的时候，被当地朋友带去了这家店。进店就是明档厨房，看着很新鲜，卫生状况也不错；上菜速度也很快，点完菜品后不久就都上了，锅底是鸳鸯锅底，辣和不辣的食材分开，很贴心。
隋茹霖隋茹霖作为一个在东北生活了几十年的南方人，对这问题还是挺有发言权的。 水煮，在我心里，永远滴神！！ 为什么这么说呢，因为这吃法最接近我心中饺子的味道（纯东北馅的饺子味儿，不是锅包肉那种酸甜口儿），也是最家常最简单的做法，不用炒也不用炸，更不需要烤箱微波炉或者高压锅。
濮阳敏阳在江苏镇江，有一种平民化的早点名扬一时——姜汤面。 早上起来奔着“吃姜汤面”这个目标去买菜、买油条……然后，大快朵颐！ 热腾腾的姜汤面，搭配酥脆的大油条，再浇上一勺辣油，一口吞下，浑身发热，从里暖到外。 简直不能再棒！ 可是，如果早餐喝一碗姜汤面，是不是就够了呢？ NO. 还要有鸡蛋！
慕菊利原料：咸鹅500g、韭菜200g 配料：泡姜1块、小米椒4个、干辣椒8个、生抽2勺、老抽少许、豆瓣酱1勺 做法步骤：1. 咸鹅切块，用清水浸泡出血水（多换几次水） 泡姜切丝，小米椒切圈，干辣椒剪段2. 锅内热油，下入切好的咸鹅煎至表面微黄 加入姜丝、辣椒段，翻炒出香味3. 倒入适量生抽和老抽，
经娅芳可以不放什么；其次，放些什么好（我说的放，是指加入食材的意思） 红豆汤是个比较清淡的甜品，所以不适合太浓重的食材去搭配。个人建议，在红豆汤中可以加入一些蜜枣和桂圆肉一起煮，这样能提供更多的营养成分，并且不会破坏原有的口感。如果你是在夏天喝，那还可以加入一些绿豆，既祛暑降温，味道又好。
松成彤以前，甜菜在人们的餐桌上并不常见。现在，超市里有专门卖的罐头、包装好的蘸酱和罐头，想吃的时候拿出来拌一拌或者烫一烫就可以吃，很方便。
国家崎食材准备： 土豆2个（小）、鸡蛋3个，葱花适量。 调料准备：盐1勺、蚝油1勺、辣椒粉1/2勺、孜然粉1/2勺、五香粉1/2勺。 操作步骤：第一步：首先把两个土豆去皮洗净，然后切成薄片状备用。
聂睿颖汉中被低估了！ 很多人应该和我一样对汉中没有什么具体的印象，我记忆里只有2016年冬去西安火车站附近的一个小酒馆吃的那一碗特色热米皮，和路边十块钱三个的鸡蛋煎饼果子。但是，请允许我隆重推荐——汉中菜豆腐！ 用黄豆芽制作而成，配上辣酱、蒜泥等调料，拌在米饭里吃，你永远不会后悔。
闻泫诩在福州有很多吃“飘香鱼”的馆子，但最出名的要数“林大伯飘香鱼”，据说连外国友人都曾光临品尝过 。 “林大姐飘香鱼”位于福州市台江区义洲街道，店不大，但是生意很好。上午10点多钟去的时候，里面已经坐了不少人。点了一个“飘香鱼”和一个拌面，花了76元。
晋岩我是在生菜刚上市的时候吃到的，当时吃得满心欢喜，连声称赞。 现在正是盛夏，生菜的市场价格比春天便宜多了，超市里一公斤也没多少钱，于是我又买了很多。 拿回家简单清洗一下就可以了，可以直接生吃、清炒或者做沙拉，我最喜欢做的是把生菜打汁喝，味道不错，也很健康。
羿梅芝我家吃饺子最爱用的蘸料是——蒜泥+醋+酱油+辣椒油+葱花 调好之后，滴入几滴香油（或者葵花籽油），味道棒极了！
秦茂峰先放一张刚做出来的油焖大虾照片镇楼 油焖大虾，一定要用海虾，这样才会味道够鲜！ 具体做法如下：1、大虾清洗干净后，去头去壳，背部中间用刀划开一个小口（方便入味），然后均匀沾裹淀粉备用；2、葱姜蒜辣椒分别切好备用；3、调酱汁：碗中放入生抽酱油、老抽酱油、豆瓣酱、花椒粉、胡椒粉、
穆俏楠作为四川人，我炒的邱鱼的香料应该是八角、三奈、桂皮、草果、香叶、干辣椒段、花椒，然后葱切段、姜切片； 将活鱼去腮及内脏，清洗干净后沥干水或者吸干水分都ok（不擦干一会儿下油锅炸的时候容易溅油），然后在鱼身上斜着切几刀——这么做是为了让鱼肉更容易入味儿并且造型更好看~ 锅内放适量油，
蒋如美酸辣脆藕，很开胃！ 原料：嫩藕1节、小米椒6个（爱吃辣的可以来几个泡椒）、白醋2勺、酱油2勺、白糖少许、辣椒油2勺 做法： 藕去皮切薄片，用清水洗去藕粉，冲干净备用；小米椒和泡椒都切成圈，和藕放在一起，调入上述所有辅料拌匀即可。 如果喜欢脆一点口感的，可以放点冰块一起搅打均匀。
幸格楠我是东北人，小时候家里经常会用白菜来腌制酸菜。做法其实很简单，就是把洗干净的白菜放在干净的锅里用清水煮，开锅后改小火焖20分钟，然后捞出来沥干水，放到容器里，一层白菜一层盐，最上面压上重物（我用的是装满开水的大保温杯），三天之后就可以吃了。
付妮娜夏天热到爆的时候，一口脆生生凉飕飕的拌黄瓜，能带来前所未有的清凉感！ 很多人爱吃黄瓜，但要问为什么爱吃的理由，恐怕一时半会答不出来。
帅思杨我从小生长在一个小乡村里，对于土灶的记忆是深刻的。小时候农村还没有通自来水，家家户户都使用烧柴火煮饭和烧水。在田边地头都会种一些红薯，等到秋天的时候采摘回来，放到土灶里烧熟，香香甜甜的，好吃又美味。
欧阳奕晗“酒香不怕巷子深”，说的就是这碗醉鸡面！ 第一次去，是在静安寺附近一幢旧楼里，环境很温馨，但下午1点关门，要早去。
查鑫山我做的烤鸭，皮酥脆，肉嫩鲜，连骨头都带着一丝丝香气呢～ 准备食材：烤鸭一只、香葱三根、姜一块、大葱一根、盐10克、大料两瓣、花椒二十粒、生抽30ml、老抽十五毫升、白砂糖十克 第一步：把鸭子清洗干净后，用刀在鸭子的腹中划开，将内脏完全取出并清洗（这样可以去除腥味） 第二步：锅中放入足量水，
熊邦寅我小时候生活在江苏南通，记得小时候家里种了一池塘的芋艿（不知道是不是叫芋艿 反正是长在泥巴里的像红薯一样的东西），暑假的时候经常到池塘摘芋艿，然后拿回家让妈妈煮给我们吃。我吃的最多的是烧芋艿汤，这个做法应该比较大众化吧，但是我妈妈总会做很多不同的东西给我们吃。比如油焖芋艿、芋艿红烧肉、芋艿排骨等等等。
覃天琰