豆炖什么好吃？
1、黄豆焖猪蹄 原料：猪蹄500g，黄豆1小碗，葱2段，姜3片，八角1个，桂皮1块，老抽1汤匙，生抽2汤匙，料酒4汤匙，白糖1茶匙，盐适量。
做法：猪蹄剁成小块。锅中放入清水烧开，下入猪蹄焯出血沫。
炒锅内放少许油烧热，爆香葱姜和大料，倒入猪蹄翻炒一会儿。加入老抽和生抽均匀上色，烹入料酒去腥。
锅内加入适量热水，没过猪蹄就行，然后加入白砂糖和少量食用碱。大火烧开后，转小火慢炖一小时左右至猪蹄软烂。（如果感觉水少，可以再加一些）。
炖熟后，加入适量食盐调味儿，然后再小火煮20分钟左右即可。 吃的时候，可以直接把炖好的猪蹄捞出来，放在碗里，连汤带肉一口闷！
2、花生炖猪蹄 做法跟上面差不多，只是把黄豆换成花生米就可以了。喜欢吃甜口的可以多放点花生米哦~ 除了直接吃，还可以加点小米椒圈和蒜末拌一拌，香辣爽口又下饭！ 喜欢喝牛奶的，可以在炖好后加一点儿牛奶！可以更香润哦～
3、山药炖排骨 适合脾胃虚弱的人食用。 做法简单，排骨用清水冲洗干净，山药去皮切成块备用。 将排骨放入锅中，加入清水、葱段、姜片，大火煮开，撇净浮沫。
再放入花椒、大料、干辣椒，煮至排骨酥烂。最后加入切好的山药，继续炖10分钟即可。 如果喜欢软烂的口感，可以多炖一会儿哦~ 这道汤品很适合天气逐渐转冷的时候饮用，暖身养胃。
4、豆浆炖羊肉 补阳效果一级棒！ 准备适量的羊肉或者羊排洗干净，切成小块。用开水焯烫一下，去除血水和异味。 然后准备好食材，锅中热油，加入葱花和姜末炒香，放入羊肉煸炒片刻。
然后倒入温水或凉水，同时加入切好的豆腐和豌豆，大火煮开后再小火炖半小时。最后调入盐和胡椒粉即可。 这个吃法是我在饭店里学会的，回来让我老公赞不绝口哈哈～