1 把买来的圆白菜去掉老帮，洗净撕成小块儿待用。 大葱、姜去皮切成丝。 干辣椒剪成丝，用剪刀剪会比用刀剁更容易干净。 2 将白醋、白糖和生抽调成酱汁备用。 起锅热油，加入葱花、姜末和辣椒丝炒香。 倒入调好的酱汁。
3 开大火烧至沸腾后，关火让酱料慢慢浸泡住白菜。 第二天可以吃了！ 用筷子夹出蘸水用的干辣椒或者直接用勺子舀着吃都可以。 又香又甜的水泡圆白菜就做好了！
我最喜欢的就是这种简单的做法了，味道好，做起来也快！喜欢咸辣口的朋友可以在调料里多放点生抽哦~ 我还会用来做沙拉，把切好的沙拉拌上酸奶或沙拉酱，酸甜脆爽，特别好吃！
容卓贤优质答主1.买一个新鲜的大白菜，清洗干净，切掉老菜帮部分（可以不要）； 2.准备一把小米椒、姜蒜葱切成碎未待用； 3.烧一锅开水，把切好的小白菜放入锅中焯水一分钟捞起沥干水分待用； 4.炒锅热油，下姜蒜末爆香后加入小米椒和花椒一起炒出香味，再倒入生抽老抽白砂糖白醋调成汁儿备用；
5.锅中留少许底油，放入切好的葱花爆香，然后放提前调好的酱汁焖烧三分钟左右，最后大火收汁出锅即可~ 小贴士：如果喜欢吃肉的话也可以加入一些五花肉或者排骨来增加味道的层次，但记得事先用淀粉、生抽料酒腌一下哦！ 用料是真的很齐全啦～其实自己尝试着做一做是非常有趣的一件事呢……嘻嘻希望对你有帮助哈～
