深海秋刀鱼怎么做好吃？
先放一张卖相贼好看的成品图，后面是我自己做的时候没管好，长得丑！但是很好吃！ 要说怎么做，其实也很简单啦～ 准备材料：秋刀鱼两条、蒜头两个、姜一片、葱一段（葱白部分最好用）、八角一枚、生抽三汤匙、老抽一汤匙、冰糖两粒、盐适量。（我的做法比较简单粗暴，如果喜欢精致一点的朋友，可以把鱼清理干净后打花刀，然后抹上盐和料酒腌渍半个小时以上。）
步骤1.下油锅把姜葱蒜爆香 步骤2.下鱼煎至两面金黄 步骤3.把所有调料倒进锅里，大火烧开后转小火焖煮十分钟，再转大火收浓汤汁就好了。
做好的秋刀鱼，色泽诱人，香味扑鼻，尝一口，外皮酥脆，里面软嫩鲜辣，回味带着一丝甜蜜，好棒的感觉！ 我喜欢搭配米饭一起吃，饭里拌着秋刀鱼的汤汁，一口饭一口鱼肉，好吃到哭~
不过，我后来做了几次，发现这个做法不太行得通…… 我买的秋刀鱼比较大条，而且刺很多，这样焖制的话，会带刺的鱼肉很容易散，很难收拾，所以后来我改进了这个方法，只用一条秋刀鱼，去掉鱼骨和刺（也可以提前用清水浸泡除杂），打成鱼泥，然后按照上面的方法，把鱼膏鱼皮等夹在外面，煎成一块块，再烧汁入味就行了。这样处理过的秋刀鱼，软烂易嚼，小孩子也不用担心刺多。