豆豉怎么熬好吃？
1、首先，我们准备原料 鲜冬菇（干冬菇泡水洗净）500g、豆豉300~400g 2、制作步骤
（1）把洗干净的冬菇放进锅里，加清水焖煮； （2）等到水开之后再把豆豉倒进去，搅拌一下； （3）小火慢慢炖一个多小时，中间可以加入一点糖或者生抽调味。 小火慢慢炖，这样才能让滋味深入冬菇之中。如果喜欢软烂的口感就再多焖一会儿。我这个是刚做的，还比较有嚼劲！
3、小贴士 如果一次吃得完就最好不过了～如果吃不完就密封好放冰箱，不过一般第二天就会变软了，这个时候就可以多泡一些汤，味道会更浓郁哦。 其实这种做法跟“豆腐丸子”的做法有点像。用这种方法可以做豆腐丸子的馅料，做法如下： 把切好的葱花和剁碎的辣椒放进去，拌均匀就好啦。