我是做鸭的，自己养的鸭蛋做的咸蛋和鸡蛋，味道好极了，自家吃不完就送给亲戚朋友，每次送完我都特别高兴，因为又有人认可我的鸭蛋了。可是这么好吃的鸭蛋却没有一个好的烹饪方法，这让我很苦恼。于是我就想了一个办法，我把鸭蛋打散，放在锅里蒸，然后往里面放盐、葱花等调料，我给它取了个名字，叫“蛋黄蒸南瓜” 。
牛腩洗净切成3CM方块，土豆去皮和牛腩一样切成方块，胡萝卜洗净也切成略小点的块备用。牛肉块入凉水锅大火煮开，煮出血沫子，用热水冲干净沥干水分备用。起油锅，油热后依次倒入生姜片，葱段，八角，桂皮等爆出香味。倒入焯过水的牛肉块炒干水分，然后倒入料酒和老抽继续翻炒上色。倒入足够的热水（一定要热水！
我做的麻辣烫香啊，美啊，你吃了肯定想再来一碗啊！ 先下配料吧 两勺火锅底料，一勺豆瓣酱，一勺剁椒（或者三勺辣椒面），二荆条剁碎一颗，干葱头拍散两颗，蒜剁成泥，老姜切片。 再就是青菜啊、豆腐皮啊、土豆粉啊之类的食材了。 我最喜欢的就是土豆粉，在锅里煮得软软的很入味，沾着辣油真好吃。
经常有人咨询喝冰糖雪梨汁能不能减肥。其实，用我们中医调理的思路来解释，这个冰糖雪梨汁，主要就是利用雪梨的这种个甘寒清肺、养阴清热的一个作用。
降血脂的功效：茶油被营养学家誉为高级心血管保护剂。它含有丰富的黄酮类等植物活性成分，能溶解血脂，防止血管堵塞，对降低胆固醇有明显功效。经常食用茶油能有效防治高血压和心血管疾病。
雪梨味甘酸、性凉，入心、肝、肺经，具有生津润燥、清热化痰之功效，可用于热痰、燥痰咳嗽、惊咳不宁之证。因此，对于上呼吸道感染引起的久咳不愈，痰多等症状，雪梨能起到辅助治疗的作用，尤其适合老弱病患的人群。
发面饼用的面粉以中筋面粉为宜，也就是普通的家用面粉。做发面饼所需要的食材并不难准备，面粉和好的面团放入酵母后发至蜂窝状，平底锅放入油，烧至50%热的时候放入发好的面团，小火慢慢烙至两面金黄即可。烙发面饼时注意饼铛或平底锅一定要用油抹匀，受热要均匀，全程用小火烙制，这样烙出来的发面饼才会蓬松暄软。
食材： 猪肋骨、姜、葱白、蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、草果、豆腐乳（或老干妈）、生抽、老抽、料酒、白糖。 过程： 1.买回来的猪肋排用清水浸泡，出血水。我买了2斤多，做了一大盆。2.冷水下锅，放姜片、葱结、料酒，将排骨煮至断生为止。捞起待用。
不要怀疑，这就是我喝过的最鲜的羊肉汤！ 清早起来喝到一碗热腾腾的羊肉汤真的是神仙幸福感呀~ 先说说用料吧，我用的羊腩肉不多，因为我觉得带皮的羊肉更香一点（当然可能也是因为羊腩肉比较便宜）～ 配料很简单，生姜、大葱和料酒。
我超爱丸子！之前去日本，发现那里的人也爱吃！还买了很多回来。 下面分享几道我喜欢的丸子的做法~糖醋丸子 材料： 猪肉馅400g、鸡蛋1颗、白胡椒粉适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、陈醋适量 做法： 1.肉馅加入鸡蛋清、少许盐、胡椒粉顺着一个方向搅拌上劲； 2.锅里放多一点油，
我第一次吃炒饭的时候，感觉放了蚝油的非常好吃，然后就学会了在炒饭中加蚝油。 后来自己在家做炒饭经常会在里面加上一些蚝油了。 其实，炒饭中是可以加入蚝油的，加了之后会增香提味不少哦！
腊肉，可以说是南方人每年冬至腊月必做的美食之一了！ 把新鲜猪肉腌制起来，经过风干发酵，变成棕黄色，腊香味四溢的烟熏味。做腊肉的关键是： “晒” 和 “腌” 。 晒得好，腊肉才会好吃。而腌的好坏，决定了腊肉能不能保存的时间更长。
没吃过这个，不过应该挺好吃的~~ 之前做红油那会儿，去超市买花生，碰巧看到有卖花生的，就顺带买了一点儿回去。 我买的这种是生花生，煮熟了之后是棕色的，叫奶油花生。很香！我直接当零食吃了一颗。
1.香菇、青椒 材料：香肠3根，鲜香菇5朵左右，青椒1个 调料：白糖少许，生抽适量，盐少许 做法： 1)准备好所有食材并清洗干净，将香肠切片，香菇切片备用； 2)热锅上油，油热后下香肠片煎香至微微发黄盛出备用（如果是猪肠衣自制香肠可以直接下锅）； 3)锅里留底油，
不请自来，这道羊肉菜做法特简单！ 把清洗干净的羊肚用刀刮去油屑，切成适当大小。锅里烧开水，放点料酒、生姜，把切好的羊肚倒进去翻煮一下，去掉腥臭味（这步很重要）。捞出用清水冲洗几遍，沥干水分备用。 准备配料：青红椒各一个，切圈；小米椒三个，切段；香葱适量，打成葱结；大蒜两瓣，切成蒜末；姜一块，切片。