千叶豆腐炒什么好吃？
用料 千页豆腐500g 五花肉250g 香葱1根 小米椒2个 酱油3勺 老抽1勺 料酒2勺 白砂糖1勺 豆瓣酱1勺 胡椒粉适量 生粉适量 做法步骤 1. 千张泡热水4分钟，泡软后切丝，香葱切葱花、小米椒切碎备用；
2. 五花肉洗净，放入锅中加清水没过表面，大火烧至水开后，撇去浮沫，加入八角和桂皮，再倒入生抽、老抽、料酒各适量，煮约半小时后，将五花肉捞出放凉后切成薄片备用；
3. 锅中放入少许油，爆香葱姜后，放入五花肉片煸炒至油脂被充分煸出，肉片微微卷曲后，加入白砂糖、豆瓣酱和剁辣椒，快速翻炒均匀；
4. 最后倒入千页丝，不停翻炒几下，使调料均匀渗透进千页丝之中，最后淋入水淀粉勾芡，收汁儿后将酱汁浇在盘子上即可！ 小贴士 1．千页豆腐本身很入味，所以不必加入过多的味精或者鸡精提鲜啦~
2．不喜欢吃辣的朋友也可改用黄豆酱和排骨酱来调味哦～