龙抄手的作用有哪些？
制作抄手的关键有两处：馅和皮；馅的制作和通常理解的饺子馅不太一样，肉馅（猪肉馅或鸡肉馅的皆有）、芝麻、化了的猪油，三者搅拌成馅。将馅儿团成圆球，再将皮对折成半月型，将皮捏拢、收口即成。
龙抄手皮薄馅嫩，鲜香味美，营养丰富，可作点心、茶前饭后小吃或夜宵。该品含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分。适合于作为日常饮食使用，其补虚强体之功需长期食用。
1、补虚功效：由于人体的特殊体质或外部因素的影响而产生的体力不济，自汗乏力等症状。中医认为是由于气血不足，中气虚弱，卫表不固所致。
2、强壮作用：该品营养较为全面，且易于消化吸收；中医认为鸡有较好的扶正强壮作用。常食抄手能使身体强壮。