羊肉汤做什么好吃?

燕仲歆燕仲歆最佳答案最佳答案

不要怀疑,这就是我喝过的最鲜的羊肉汤! 清早起来喝到一碗热腾腾的羊肉汤真的是神仙幸福感呀~ 先说说用料吧,我用的羊腩肉不多,因为我觉得带皮的羊肉更香一点(当然可能也是因为羊腩肉比较便宜)~ 配料很简单,生姜、大葱和料酒。 做法也很简单哦~我先用的高压锅煮的,把用清水泡出血水的羊腩肉放入锅内,加入切好的生姜和大葱段以及少许料酒,大火煮沸后转小火慢炖一个半小时左右至软烂。

为了尽量保持食材的原汁原味,我没有额外添加任何调料哦!(除了最后按个人口味加的盐以外啦)所以做出来的羊肉汤是清甜的而不是咸香的~ 喝的时候根据自己口味加盐调味,最好加一点点白胡椒粉去腥增香,趁热喝掉,美味无敌~ 其实光喝汤的话完全可以不用加什么佐餐小菜,但是为了营养更全面一点,我在汤里加了南瓜,一起煲至软糯,吃起来味道也是一绝啊~ 喜欢清淡口的可以试一下我的这个做法,绝对惊艳到你~

杨筠杨筠优质答主

谢邀! 昨天刚写的,题主可以去看看哈~ 煮羊肉的简单方法(适合新手小白) 【食材】 带骨羊排、葱、姜(多)、香菜、辣椒酱 【工具】 砂锅、不锈钢锅或高压锅都可以

【烹饪步骤】

1.开水焯烫去血水,捞出过冷水一遍; 2.砂锅中加水,加葱段、姜片烧开,然后加入羊排,小火慢慢炖煮一个多小时以上,直至肉烂;

3.把葱姜捡出来扔掉,加入辣椒酱和香菜末搅拌均匀就可以啦~

4.可以来碗小面配着吃哦~~~

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