我小时候,夏天最喜欢干的事就是跟着叔叔到地里摘西瓜,然后吃剩的瓜籽留着炒着吃。那时候条件也不好,也没有零食,所以这“炒瓜子”就成了我的最爱! 后来长大了,也总会在春天买些花生、毛豆自己炒着吃。
![澹台妍淇](/images/author.png)
我小时候,夏天最喜欢干的事就是跟着叔叔到地里摘西瓜,然后吃剩的瓜籽留着炒着吃。那时候条件也不好,也没有零食,所以这“炒瓜子”就成了我的最爱! 后来长大了,也总会在春天买些花生、毛豆自己炒着吃。
“线辣椒”即小米椒,是尖椒的一个变种,果实为细长的辣椒干,因产地不同而色有红绿之分。它属于热性食物,有暖胃的功效。 下面推荐的是一道用线辣椒做的家常小炒菜——鱼香脆笋。这道菜味道鲜美,脆嫩爽口味浓香辣,非常好吃! 需要准备的食材和配料有鸡蛋、竹笋、香葱、大蒜、姜、米醋、生抽、老抽、白砂糖、豆瓣酱等。
我喝过的,最好喝的,要数「青稞燕麦小米汤」了。 之前在别的答案里写过关于林芝的味道,其实这锅汤里有林芝的大部分味道 —— 青稞、燕麦和小米都是谷物类的粮食,自带清香,煮出来的汤会泛着自然的黄色光芒;木糖醇是甜味剂,相比白砂糖来说,不会让味蕾感受到刺激;酥油是牦牛奶制成的乳制品,
油焖大虾,超级入味! 准备食材:大虾、香葱、姜、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉、香油、陈醋 1.大虾剪去虾须和背部泥肠,用清水冲洗干净备用;(注意,背部用牙签挑出黑色泥肠部分)2.锅中倒入足量植物油,油温6成热时,放入葱姜爆香,然后放入大虾煸炒到变色,加入生抽、老抽、糖、适量盐和胡椒粉调味,
1、做馒头,是最方便的吃法了,把面团揉好之后,放在蒸笼里蒸熟就可以了 2、做包子,发面速度更快一些,一般只需要3个小时,包好的包子放到蒸锅里蒸熟就可以了3、做花卷,在蒸馒头的蒸屉上铺上一层烘焙纸或者抹上一层油,把发好的面团擀成薄片后,均匀地铺上一层面糊(面粉和水搅拌均匀成面糊),
作为一个在东北生活了10余年的浙江人,对素水饺有很深的感情。 之前在超市里买过三全和鲁海两个品牌的速冻素水饺,个人感觉三全的饺子皮更劲道一些,馅料味道不错,葱香油鲜,萝卜的口感也不错。但唯一觉得不好吃的是菠菜馅的,总感觉里面的菠菜有一点老,而且整颗蔬菜颗粒感很强。
作为一个在浙北苏南地区混了多年的吃货,对于这个问题还是有点话语权的(虽然以前答题总是翻车)。 首先麦饼分为两种,一种是大饼,一种是薄饼。大饼就是那种薄薄的烤饼,一般配着咸菜吃;薄皮一般指杭州的煎饺或者宁波的汤团。这里讲的都是水煮的吃法。
2.选料,一般以嫩黄瓜为宜。老黄瓜可以做凉粉等,但其特有的清香味道不如嫩黄瓜浓郁; 3.清洗,用清水冲洗干净;4.刀工,将黄瓜切成片状或丝状(如果做汤用,可以稍微剁碎),备用;5.准备佐料,一般有醋、酱油、辣椒油、味精、蒜泥、香菜、花椒面儿、辣椒面儿、熟芝麻及芥末糊等,根据个人喜好选择;6.调拌,
这个菜很简单,主要就是用豆豉和青椒来增香提味 准备一些泡发的腐竹(我用的干腐竹)切成段,用开水焯熟,捞出备用 用油把泡软的豆豉炒香,然后把切好的姜、蒜放进去爆香 把腐竹倒进去,加适量的生抽、老抽上色,炒出香味后,倒入青椒丝,快速兜炒几下就可以出锅了 小技巧: 1、腐竹用冷水浸泡比用热水效果更好;2、
我是在《女人我最大》里看到的,绿豆可以清热去痘,所以想着用绿豆粉来做点什么东西。 首先,我把买回来的绿豆用清水浸泡四个小时。(如果是想直接喝生绿豆汁的话就不用泡了) 在高压锅里压十分钟,然后拿出来打成泥状。 因为是生绿豆,所以有点硬。 然后加入少量面粉调成糊状,面糊的稀稠度大约像酸奶那样就可以了。
先放两张图镇一下 这是去年做的腊鸭腿,过年的时候配点蒜苗香香辣辣的真叫一个美啊~~ 这是今年腊月做的腊鸭翅膀和腊鸭脖,一直忘了发菜谱,捂了半年今天终于来补仓了…… 这两张图可能不大能显示出这个腊味的香味,因为手机像素有限又没加滤镜,但你们相信我!闻起来真的是非常!非常!好闻的!
那肯定是可颂(croissant)! 可颂是法国人最爱的早餐之一,在巴黎的街上随便走进一家面包店,都会有各种各样的croissant 可供选择~ 除了作为主食的面包外,法国人也喜欢把croissant当作下午茶时光的小零食。配上一杯咖啡,一个精致的crossant 就能让人心情愉快一整天~什么是可颂?
猪脆骨(也就是猪排上一寸多长的软骨),四川和重庆喜欢吃,叫耙脆骨,软嫩,有骨头的嚼劲,又带一点脆骨特有的口感。
这个我有权回答! 首先,先声明一点,我不是什么大厨或者美食家什么的,我只是一个普普通通的北方人,我吃的红薯也是北方红薯。现在南方也有很多的红薯,但是我个人没有吃过,不发表意见。 我家里是东北的,我们那里种的红薯叫甜菜(不是甜菜萝卜哦~)。
蒜是生活中常见的调料品,而用蒜做出来的美食更是数不胜数。今天为大家分享一道好吃又简单的蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法! 食材准备:扇贝500g、龙口粉丝1小捆、大蒜20瓣左右、香菜2根、葱花适量、色拉油4勺、生抽3勺、醋2勺。
1、猪肉 肥瘦相间的五花肉,切成丝(越细越好),加入生抽、老抽、白胡椒粉、盐、白糖拌匀腌制半小时左右; 黄芽白掰成段,清洗干净备用。 锅中放适量油烧热之后,把腌好的肉丝放入滑炒变色,盛出备用。
一定要明确一点:不是所有水果都能拿来做菜! 有些水果含有丰富的维生素和矿物质元素,做沙拉、果汁都可以;但有的水果含糖量高,有的含有特殊香气,适合做糕点、汤羹或者凉拌。 但是有一种水果,无论是用来做沙拉还是汤羹,又或者蒸煮炸烤,都毫无问题——那就是菠萝。
1、细米粉(干)100g,用清水浸泡待用; 2、锅内烧开水后,放入泡软的细米粉煮熟沥出备用; (PS:如果买的是新鲜的米粉,可以用冷水慢慢淘洗,直到水变清澈为止;)3、准备配料:葱切葱花,香菜切碎,老姜切丝,大蒜切蒜末,小米椒切辣椒圈儿,豆瓣酱剁碎待用;4、热锅凉油,下小米椒、姜蒜爆香,
最近因为减肥在饮食上比较严格,所以研究了一些低卡又美味的食物,下面就推荐给大家! 首先介绍一下什么是罗汉笋? 罗汉笋,又称佛头菜、笋丝笋干,是笋干中的一种,颜色呈淡黄色,形状为圆柱形或者圆锥形。
知了不是蝉,蝉和知了属于两个不同的物种。 然后,吃蝉其实有很多地方吃法,最经典的有油炸和油焖,至于做法嘛,网上有一大堆教学帖,这里就不赘述了,我喜欢吃油炸的蝉,金黄酥脆,大口咬下去有很棒的油脂爆裂感。