我小时候经常跟在叔叔后面捡泥鳅,然后拿回来给奶奶炖汤喝 【烧泥鳅】【原料】 泥鳅500g、生抽2勺、老抽1勺、豆瓣酱半勺、白糖少许、盐适量、干辣椒3个、香葱1根、姜4片;【制作步骤】1. 泥鳅去头尾、内脏清洗干净沥干水备用。2. 锅烧热加油,放入姜片、干辣椒爆香,接着放泥鳅进去翻炒一会。
![刘涵宇](/images/author.png)
我小时候经常跟在叔叔后面捡泥鳅,然后拿回来给奶奶炖汤喝 【烧泥鳅】【原料】 泥鳅500g、生抽2勺、老抽1勺、豆瓣酱半勺、白糖少许、盐适量、干辣椒3个、香葱1根、姜4片;【制作步骤】1. 泥鳅去头尾、内脏清洗干净沥干水备用。2. 锅烧热加油,放入姜片、干辣椒爆香,接着放泥鳅进去翻炒一会。
这个菜最讲究的是刀工,所以切菜的时候尽量做到粗细均匀、厚薄一致,这样在加热的过程中,才能保持形状的完整美观; 原料:嫩豆腐一块、芥蓝或者空心菜梗(这里我用的是芥蓝)100克、菜籽油适量、葱姜蒜少许、干红辣椒两个、花椒一小撮、生抽2汤匙(30ml)、蚝油1汤匙(15ml)、胡椒粉适量。
怎么让蒸出来的鸡肉更好吃? 1、选好鸡,买鸡腿、鸡翅和鸡胸都很容易熟,而且味道好,不要买半只鸡或者全鸡,不容易熟也容易老; 2、把买回来的鸡腿或者鸡翅冲洗干净后用厨房纸巾擦干水分,这样在腌制的时候更容易入味;3、调好腌料是蒸鸡好吃的关键所在,一般腌料都有姜葱蒜、老抽、生抽、料酒、糖等香料,
以前吧,我是很排斥用高压锅的。觉得用高压锅做饭,那叫一个难吃! 后来吧,我遇到了我媳妇儿…… 对,就是她让我喜欢上用电饭煲做排骨——电饭煲炖排骨。 真的是太好吃了! 电压力锅也可以啊~ 教你做!
原料: 红薯,糯米粉,白砂糖。(我买的生糯米粉没有把糯米泡涨就直接蒸了)步骤一: 红薯削皮切块放碗里加白糖腌渍10分钟左右让红薯入味。 (如果放糖的量感觉不多的话就再多加点水进去一起煮吧~~)步骤二: 把糯米粉少量多次的加入清水分次搅拌至糊状,上锅大火蒸熟。 (一定要少加水!太稀了不好弄。
2019年的第一个答案! 答主在新疆待了很多年,对烤包子、炒米粉这些当地食物颇为钟爱,但每次看到网上很多人推荐艾团(实际上就是包子)时就特别无奈,因为真的不怎样…… 先给出结论吧,艾团好吃的原因主要是因为馅料鲜美、皮儿薄且筋道。
干锅毛豆,香辣可口。 买回来的毛豆,把豆筋去掉,冲洗干净备用。 热锅热油,放入切好的干辣椒、花椒和豆瓣酱煸炒出红油。 倒入毛豆翻炒片刻。加入生抽、老抽和糖继续翻炒。 直到毛豆表皮起皱、变干,加少许盐调味即可出锅。 椒盐毛豆米,香酥咸甜。 新鲜毛豆剥去外皮、洗净晾干。
“一鱼两吃”,鱼肉做酸菜鱼火锅,头肉做这道蒸鱼,做法简单,味道鲜美,营养丰富 食材准备: 青鱼(草鱼、鲤鱼都可以)头1个、黄豆酱2勺、生抽4勺、老抽1勺、白酒适量、白糖少许、姜3片、辣椒3个、葱4根; 第一步: 青鱼(或其他鱼)去鳞去腮去内脏清洗干净,
首先,鹅要煮得好吃,第一步就是选料,一定要选择新鲜宰杀的活鹅,而且越新鲜越好,不新鲜的鹅肉吃着会发柴,口感很差。 其次,就是要处理好鹅,将鹅处理好后进行焯水,去除腥味儿和血水,这是非常重要的一步。
在四川,夏天是吃凉粉的季节!一碗凉粉下肚,浑身大汗立马散去,暑气全消。 作为四川人,我最喜欢的凉粉是豌豆凉粉 把豌豆粉调成糊状,用凉开水搅拌成糊,然后下锅煮……煮熟了以后倒在专门的模具里,让它冷却成型,就变成了一碗凉凉的、嫩嫩的豌豆凉粉啦~做凉粉一定要用新鲜的豌豆粉,那样味道才好。至于怎么做呢?
原料:半只鸭(约650g) 辅料:冰糖8-10粒,八角2个,桂皮一块,香叶3片,姜3-4片,葱白两段。调料:老抽、生抽、料酒各适量 做法: 1.鸭子洗净剁块。
“花甲烧鸡,好鲜啊!” 去海边游玩的时候,点了一个海鲜火锅,上来的菜除了海虾、海鱼和贝壳类,还有这个叫作“花甲烧鸡”的东西,据店家说这是他们的特色菜。看着颜色鲜艳,卖相不错,加上味道很好听说很有营养就点了。
“青辣椒炒鸡蛋”是不少人家常会做的菜,做法简单、味道也好。不过今天要分享的是一道用酱油来腌制的青椒小菜,做起来也不复杂,吃起来咸香浓郁、微辣爽口,搭配白米饭吃正合适。 首先准备好需要的材料:青椒(尖椒)6-8根、生抽30ml、老抽15ml、白砂糖2g左右。
1.食材准备:咸蛋、姜、大米、水 2.第一步:首先我们把买回来的咸蛋清洗干净,放在一旁备用。再准备好要煮饭的米淘洗干净放入电饭锅里面。(我家人口少一般就一个人吃,所以电饭锅里放半碗米就够了) 3.第二步:在清洗过的咸蛋上盖上厚厚的保鲜膜,然后再盖上盖子,让咸蛋完整的浸泡在开水里。
很多人都不喜欢吃洋葱,但我非常喜欢吃,不管是炒鸡蛋还是凉拌都很好吃。 我最喜欢吃的做法就是【洋葱拌豆腐】,每次做菜的时候,只要有了这盘洋葱拌豆腐,菜马上变得丰盛起来。 简单快手又解馋,喜欢的不要错过!
首先把蒜苔用清水洗干净,然后切成段。 锅中烧水,水开后放入切好的蒜苔,稍微焯烫一下,捞出沥干水分备用。 准备一个干净的碗,放入适量的葱花和姜末,倒入一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半勺食盐,拌均匀待用。
1.将椰子用清水冲洗干净,用刀从椰顶至椰柄划开,取出生椰汁待用 2.将椰肉切片,放入锅中,加清水炖烂,备用 3.把猪瘦肉清洗干净后剁成肉馅,然后放盐、酱油、生粉、白糖适量拌匀,最后加入鲜奶和花生油调匀 4.在锅中倒入适量的食用油,烧热后将拌好的猪肉馅放入锅内,用猛火炒至熟透、香滑,
一、什么是午餐肉 说到这个午餐肉,其实是个混合型的食品,它的主要原料是猪肉和淀粉,其中还加入了酵母、食盐、糖等辅料来进行加工制成的。 二、怎么挑选午餐肉 1、看 看就是看看有没有生产日期以及生产批号等等,这关系到这款产品的保质期,要知道食物可都是有过期的期限的,所以这一点千万不能马虎哟!
这个问题问的很好,我曾经也这样想过…… (妈蛋谁给我这么惨无人道的折磨我!) 但事实是,这2样东西结合在一起吃,真的不咋地啊! 首先,来谈谈牛奶吧~ 说实在的,我不爱喝纯牛奶,但要是用来打奶泡做咖啡或是奶茶我倒是蛮喜欢的~ 所以用纯牛奶煮方便面会不会有种奇怪的味道呢?还真有!
分享8道简单又好吃的家常黑豆吃法,营养美味又下饭,全家都爱吃! 准备食材:黑豆、大米、冰糖 做法步骤: 1.把适量黑豆和大米淘洗干净后,放入锅中加水炖熟,最后加入冰糖融化即可。 2.把黑豆用清水浸泡6小时左右,再把泡过的黑豆放入锅中煮至酥烂,加入白糖搅拌至融化即可。