天鹅蛋好吃么？
作为土生土长的东北人，对鹅蛋并不陌生；但小时候在老家，却是很少吃到鹅蛋的（不是买不起，而是很少见）。 直到高中去了外地，才吃到了第一只鹅蛋。 那还是一个春光明媚的下午，我和宿舍的哥们儿去学校附近的小河边野餐，在河边的软泥里捡到了一个鹅蛋，顺手拿水冲洗干净，就往嘴里送——当然，这是违法的，但是不破坏生态，且不影响鸟类正常繁殖。
那时候我们还没养成饭前便后洗手的好习惯（毕竟农村出来的嘛！），所以手上的泥巴还没来得及洗就去上课了。下课后，老师看到我们的手，很自然地让我们去水池边清洗。
那天的课程是生物课。老师给我们讲了鹅的卵生和家禽的不同之处、卵壳的主要成分等等知识。还让我们分小组讨论，为什么小鸭子的脚掌是有蹼的而小鹅没有呢？是因为它们进化得不一样吗？还是因为性别不同？讨论过后，老师告诉我们，动物界的很多物种都有雌雄异形，例如鸭子，公的不像母的那样具有蹼，这实际上是为了适应水生生活而进化的结果…… 那天我们学到了许多课本里找不到的知识。
此后，每次去超市买食品的时候，我总会看看标签，看看是不是转基因的、是不是含有防腐剂等等。如果看到含有激素类添加剂的，我会感到不舒服，觉得这些东西会影响健康。
后来读了营养方面的书，才知道人类并不是野生动物，不需要从自然界获取营养，食物中添加少量的合成激素是无害的。现在人们对食品添加剂的恐惧已经过了头。 自从有了外卖软件后，几乎再也不自己做饭了，更没时间自己做沙拉之类的健康的西餐。于是，不知不觉间，我们摄入有害身体的物质增加了不少。
去年开始减肥，学做西餐。发现用黄油炒菜虽然香，但实际上热量高，对身体不好。于是改用蒸锅、无油煎炒，渐渐养成了新的饮食习惯。
现在每天做菜时，会放少许食用油，然后加上适量食盐、胡椒粉、生抽调味。菜熟了之后，撒上一把香菜，或者来点葱花，增色添香，食欲顿时大增。有时候，感觉味道对了，却不想放过任何一个能减少热量的细节，会在出锅前用水淀粉勾芡，增加食物的饱腹感。 这看似是一种非常简单的做法，其实却体现了吃货的高贵。为了吃得好、吃得健康，我们必须在烹饪的过程中花费时间和心力。只有用心对待每一道菜，我们才能更好地享受大自然赐予人类的美食。