六寸蛋糕多少食材？
我做过很多次六寸蛋糕，材料方面没有什么可以节省的，该用的都得用 主要原料：鸡蛋5个（约重300g）、面粉100g、白糖100g、牛奶60ml、植物油45ml 一共需要三个蛋白、五个蛋黄，这样比较方便操作。
辅料：香蕉两根、酸奶60g 二者选其一即可。这里建议用酸奶，因为香蕉味道比较重，如果用了香蕉就会掩盖鸡蛋本身的香气。
工具：烤箱、打蛋器、电饭煲或者隔水蒸都可以、纸杯（六寸的直径约为五公分，高为一公分）
制作过程：
①将蛋黄和蛋清分离，分别放在两个无油无水的盆中。
②在蛋黄中加入20g糖和60ml牛奶，用手动打蛋器搅打均匀。
③在蛋白中分三次加入剩余的全部白糖，打发至硬性发泡(提起打蛋器出现直挺的尖峰)。
④把三分之一的蛋白霜到入蛋黄糊中翻拌均匀，再把拌匀的蛋黄面糊倒回剩余的蛋白霜里，上下翻拌均匀即成蛋糕液。
⑤把蛋糕液倒入纸杯三分之一满，在电饭煲底部涂上一层植物油防粘，然后把蛋糕放入锅中，按下煮饭键，待其跳起后，再焖制五分钟即可。 如果想更美观可以把蛋糕液装入模具中，我一般都是直接用小杯子舀着倒进去的。
⑥稍微冷却后脱模，在表面抹上水果奶油沙拉就可以啦！ 是不是很简单呢～自己做的话还可以根据口味酌量添加辅料哦～