清炖,加点豆腐萝卜什么的最好吃了~ 也可以做成烤串,我最喜欢吃烤串了! 把切好的鹿肉用酱油、盐、大料、桂皮腌制20分钟入味儿(还可以加一点啤酒),然后拿出来穿成串儿,架在电烤箱里烤制,一边烤一边刷油,等到水分收干颜色变深了就差不多了~~很香的~~ 还有一道菜叫做“菠萝咕咾鹿肉”,是道改良的宫廷菜,
![况瑶杉](/images/author.png)
清炖,加点豆腐萝卜什么的最好吃了~ 也可以做成烤串,我最喜欢吃烤串了! 把切好的鹿肉用酱油、盐、大料、桂皮腌制20分钟入味儿(还可以加一点啤酒),然后拿出来穿成串儿,架在电烤箱里烤制,一边烤一边刷油,等到水分收干颜色变深了就差不多了~~很香的~~ 还有一道菜叫做“菠萝咕咾鹿肉”,是道改良的宫廷菜,
作为四川人,我觉得我很有发言权 先说用料 重点1.锅底不能混,一定要一次性把料放完 先下重点辣的锅底料,然后下泡椒和泡菜(最好是用清水泡的泡菜哟),接着下豆瓣、辣椒面、花椒面等配料。这里要注意的是!下香料的时候一定不要炒太久哟,一变色就要马上捞起来,不然会苦,也就是所谓“抢味道”。
作为一个在乌镇西栅住了三天的吃货,负责任地告诉你,西栅没有特别出名好吃的食物(或许是我见识少),但是,西栅外有!而且便宜! 先放图 这是当地俗称“臭豆腐”的东西,其实一点都不臭啊,是很好吃的酥脆豆腐丸子,6块钱一斤。
我是真的喜欢喝猪蹄汤,每次回去都要买点。我喜欢的猪蹄做法呢是比较简单的,但是味道是不差的哦! 准备食材:猪蹄、姜、小葱、香菜、八角、桂皮、香叶、豆瓣酱(或者火锅料)、老抽、生抽、白糖、料酒。 第一步当然是处理猪蹄啦~把猪蹄洗干净,用冷水下锅煮开,捞起洗净备用。 第二步就是炒卤汁啦!
“咸猪手”是广东菜,用新鲜猪蹄(前蹄)加佐料煮熟后晾干,浸卤入味后再经过油炸,达到外脆里嫩的效果。可以配上辣椒酱吃,也可以配酸梅酱或姜葱蘸料吃。因为卤水的不同,成品有着明显的不同风味特色。“咸猪手”的做法并不复杂,但要做到好吃却很困难。
我猜题主说的是大闸蟹吧,现在正是吃大闸蟹的季节呀! 那为什么要买大闸蟹呢?因为大闸蟹味道好啊!那怎么做才能把大闸蟹做得更好吃呢? 首先,大闸蟹要新鲜!
1.选蒜 选择新鲜大蒜,去掉外皮和根部,洗净晾干备用。如果担心长霉,可以在表面涂一层植物油保鲜。 我一般会一次性买很多,分成几次做。这样每次都能吃到鲜嫩的蒜了。2.腌蒜 第一种方法: 把晾干的蒜放入瓶中,加入盐、白糖拌匀,腌7天左右即可食用。
我做的鸡翅有两个特点,一个是超级入味,另一个是皮很脆。 先说第一步:腌制 我用的是超市买的剁椒酱,用剁椒的味道来腌制鸡翅。当然你可以直接用生抽+老抽+料酒+白糖来腌制鸡翅,那个也更简单。
我做的肉饼不膻,鲜嫩多汁。你说的那两个问题可能出在选肉和调馅上。 我做肉饼选的肥瘦相间的五花肉,这样煎出来的肉饼不会干巴巴的,吃起来也不会很柴。 当然如果你要完全瘦肉的话,也可以。全部瘦肉的话就需要多加些水了。因为全瘦肉做饼容易发硬。第二个问题,我觉得可能是调馅的时候油少了或者鸡蛋清多了。
我的方法可能不会让肥肠的味道变得更好,但是可以让它的味道变得不一样! 首先,把买回来的新鲜肥肠清洗几遍(主要洗掉黏附着的脂肪),加入葱姜料酒去腥,然后捞出来沥干备用。 如果嫌清水清洗不干净的话,可以适量加点面粉或者淀粉,稍微抓洗几次后用清水冲洗干净。
用豆浆机打豆浆,打完滤渣,喝鲜豆浆。或者打渣后扔进电饭煲里跟米一起熬成粥 打豆浆剩下的渣千万别丢了!可以煮着吃也可以做馒头啊,豆渣蒸馒头,比平时多做一步,加少许面粉和盐进去拌匀,上锅蒸熟就可以了~还可以用来做肉丸子、炸豆腐、豆腐脑。。。花样有很多呢~~ 豆渣里打一个鸡蛋,搅匀了上笼屉蒸成豆渣丸子。
早上时间紧,来不及做主食,怎么办? 答案就是:吃营养早餐面! 简单、快手又营养美味! 早上起来,煮一碗面条,搭配小菜和鸡蛋,就可以轻松搞定营养丰富的早餐啦! 用胡萝卜、菠菜、香菇等蔬菜做辅料,搭配富含蛋白质的肉类或者鸡蛋,再来一杯豆浆/牛奶,就能获得满满一上午的能量。
要说用处的,那可太多了 作为西方餐饮文化中重要的食材之一,牛排因富含人体必需氨基酸、蛋白质和锌等微量元素而备受青睐。 但说到最好吃的牛排,可能每个人的答案都不一样。
这题我会! 老家是开小饭店的,店里招牌就是蒸菜,一桌子十多个盘子都是蒸菜。其中最有名的是粉蒸排骨(猪脊骨)、粉蒸藕夹、粉蒸肥肠(大肠)。 先说下用料吧,我用的料很随意,哪里买得到就用什么,不严格。 做粉蒸肉的原料要求不高,主要是不容易碎就好。
我做过芦笋炒虾仁,也做过虾饺(用芦笋做的馅料),还做过煎芦笋,炸芦笋,凉拌芦笋,炖汤里也有放芦笋的……反正各种做法都尝试过 要说最好吃的做法,那我推荐你做一个超简单的清炒芦笋!
今天做了道好吃的下饭菜,「糊涂鸡」! 很多人应该没听过这个菜的名字,其实啊,它就是烧鸡或者炸鸡的变种,只不过在腌制和炸制的过程中,加入了小米椒、葱姜、泡椒和啤酒,所以成菜多了一份独特的“麻”“辣”之味。 我用的是鸡腿,把大块的鸡腿肉划上几刀,方便入味。
首先,月子里能不能吃猪肉这个问题一直都有争论,有的说能吃,因为蛋白质丰富;也有人说是不能吃的,因为脂肪含量高! 但我建议你不要吃太多,可以吃一些的,原因如下:1、从营养学的角度来讲,动物内脏的营养价值比瘦肉类更高。2、现在猪肉市场存在很多安全问题,在哺乳期的妈妈更应该小心。
作为在意大利生活过,也做过几年西餐的资深吃货,我可以负责任地说, 世界上没有一种芝士做了披萨之后能“好吃的”。 原因有很多,首先披萨这种食物是在意大利发明(或者至少普及)的,但它的起源可以追溯到古罗马时期。当时罗马人就把各种水果和蔬菜放在烤制的面包上一起吃。
我做的,不保证最好吃 材料:胡萝卜、西芹、土豆、洋葱、番茄、香菇、花菜、豆腐(我用的是千页豆腐)、玉米、豌豆、鸡蛋 做法:所有食材洗净切块分装待用 先炒熟豆腐和玉米,盛出备用 下一点猪油或者色拉油更好,油温后加入洋葱爆香 有肥肉的可以放一些肥肉进去炒炒会更香哦!
用料 肥肠500g、二荆条4-5根、红花椒8g左右、老抽2勺、生抽1勺、白酒/料酒适量、香叶3片、桂皮1块、八角2个、白糖或冰糖少许提鲜(可不放)、郫县豆瓣酱2大勺、蒜6瓣、姜2-3片 做法 将猪大肠充分洗干净,加入生抽+老抽+白酒/料酒,搅拌均匀后,腌制2小时以上。中途翻拌几次。