罗汉笋烧什么好吃？
最近因为减肥在饮食上比较严格，所以研究了一些低卡又美味的食物，下面就推荐给大家！ 首先介绍一下什么是罗汉笋？ 罗汉笋，又称佛头菜、笋丝笋干，是笋干中的一种，颜色呈淡黄色，形状为圆柱形或者圆锥形。 它含有丰富的蛋白质和人体所需的氨基酸，含有人体必需的赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、苯胺酸等17种氨基酸总含量高达5.46%。
此外还有酯类、碳水化合物、维生素B1、B2、C以及钙、磷、铁等微量元素。 这些成分都是人体健康必需的成分，具有抗氧化、防衰老、防癌抗癌、降血脂、增加免疫功能等功效。 所以经常吃一点罗汉笋对我们的健康大有好处哦～
下面分享下我做的两款低卡美味的罗汉笋食谱~
食谱①｜低脂蔬菜沙拉➕坚果 准备食材：圣女果、紫甘蓝、胡萝卜、核桃仁、腰果、巴旦木、奇亚籽、罗汉笋。 做法步骤： 将所有的食材放到碗里，淋上橄榄油，拌均匀即可食用啦～ 这道菜的卡路里很低，只有239千卡每100克，饱腹感很强，吃一顿相当于慢跑1小时呢～ 食谱② | 豆腐丸子➕罗汉笋 准备食材：豆浆（脱脂） 鸡蛋清 玉米淀粉 豆腐 罗汉笋 小米椒 香菜 做法步骤： 把除了豆腐以外的所有材料搅拌成糊状； 豆腐切成片状，铺到锅底上，然后倒上刚才调好的调料，小火煮开以后再焖煮20分钟左右； 煮熟之后盛出来，撒上葱花和小米椒点缀增香，美味即成！ 小贴士： 煮的过程注意不要用铁锅，容易生锈。也可以直接电高压锅或电饭煲煮，更方便。 这两道菜都不需要放油，做出来的味道也很好，喜欢重口味的可以在调酱汁的时候多放一些豆瓣酱或者老干妈什么的。