我吃过最好吃的素豆腐就是在我一位朋友家做的,当时就他一个客人在,所以只有他一个人做饭给我吃。 做法特别简单。 他首先把买来的豆腐用盐水浸泡(我不知道有什么用,可能使豆腐更嫩吧)。然后把泡好的豆腐切成块状待用。 然后做油豆腐。 用开水把干香菇泡发,然后洗干净挤干水分,切成小块。
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我吃过最好吃的素豆腐就是在我一位朋友家做的,当时就他一个客人在,所以只有他一个人做饭给我吃。 做法特别简单。 他首先把买来的豆腐用盐水浸泡(我不知道有什么用,可能使豆腐更嫩吧)。然后把泡好的豆腐切成块状待用。 然后做油豆腐。 用开水把干香菇泡发,然后洗干净挤干水分,切成小块。
原料 猪脊肉500克,水发鱿鱼250克,猪瘦肉150克,香菜75克,鸡蛋清3个,精盐、胡椒粉、酱油、白糖、味精、醋、淀粉、香油各适量。 做法 (一)将猪脊肉洗净,剔去筋膜,片成薄片;水发鱿鱼撕去外皮,洗净,剞上花刀,切成宽条;猪肉切丝;香菜择洗干净,切碎。
食材: 黄瓜,胡萝卜,木耳,花生(生),酱油,香醋,白糖,辣椒油,芝麻油,蒜泥、香菜等。 其实这个凉拌汁的做法很简单,就是酱油+醋+糖+辣椒油+蒜泥+香菜,拌均匀后加入花生碎和葱花就可以了。做法: ①先把食材处理好,木耳提前泡好并煮熟,胡萝卜切成丝,黄瓜切成细条。
“哪个不好吃”这个命题有点太宽了,我只能说“哪种口感比较匹配你的胃口” 先说观点再说原因: 同一家店,同样价格,同样新鲜,冰袋保温,顺丰冷链配送的条件下 D24的口感会比金枕好,D19会次之,猫山王和金枕差不多,凯特芒果干最好吃 没有最好的榴莲,只有最适合你胃口的榴莲 在知乎看了很多测评,
准备材料 原料:猪肚子(新鲜),青辣椒、红辣椒各三个,洋葱半个,大蒜适量(可以稍微多点),生姜两块,老抽一勺,生抽两勺,醋三勺,白糖半勺,鸡精少量,料酒一勺,八角两个,桂皮一块 调料:豆瓣酱一大勺,老干妈两大勺(一定要用贵州的,四川的不行!),淀粉水一小碗。
1、首先,挑选完整无破损的大蒜。2、去掉大蒜的外皮(可以减轻辛辣味)。3、把大蒜切成薄片。 切大蒜片的时候,尽量选刀工好一点的厨师,不然很容易切到手! 切好的蒜片应该这样整齐地码放在盘中。4、锅中烧水,水开后下蒜片,煮约5-6分钟。(这一步主要是去除大蒜的辛辣味)5、把煮好的蒜末,用滤网滤出。
把火腿冲洗干净,用厨房纸擦干水份或者晾干都行 切成薄薄的片儿备用(越薄越好) 泡发的香菇洗干净,去蒂,切片待用 葱、姜切丝,待用 起锅烧油,油热后加入葱、姜爆香 再倒入切好的火腿和香菇翻炒一会 然后加入热水,大火煮开后再煮5分钟左右即可! 最后撒点盐调味就可以啦~ 味道棒极了~
最近被各种面包圈、可颂、条头糕勾了魂,然后去超市买回一大堆糕点饼干。 刚好家里有之前买的意大利酱料,就顺手用面团做了几个Pizza(我也不知道这是不是正宗的意大利口味...) 先上图。 有图有真相!1.和成面团后,我用保鲜膜包着放了一晚上让它发酵。
我吃过的最好喝的牛尾汤,是广西贵港的风味,做法也最简单,就是用蒜米、姜块炖的,可以放一些沙姜(我没放),非常鲜香。 用高压锅煮的话,半小时就行了;用普通的锅,至少也得一个半小时才行。 喝的时候可以根据个人口味调咸淡,我喜欢比较淡的。我在广州吃过一家店用的就是这种做法,店家是贵港人,所以味道很正宗。
哇,好问题! 以前没有吃过这个搭配,做的时候也很犹豫,不知道会不会很奇怪。 但结果还蛮惊喜的~ 酸酸甜甜的味道中夹杂着顺滑的酸奶质感,一口咬下去,口腔里溢出的香味能让大脑分泌出愉悦的多巴胺~ 真的好好吃啊~ 而且做起来也贼简单,10分钟就能搞定! 先准备两个小番茄、一袋酸奶和少许蜂蜜。
这个味道啊,我小时候住在外公外婆家的时候经常闻到,不过那个时候叫糖醋小排(或者是排骨),做法基本上就是烧红烧豆腐的方法来做的(因为里面有用到醋,所以不要用铁锅,铝锅或者不锈钢锅来做)。把买来的排骨用清水浸泡出血水,然后在锅里焯一下水的,水里放两片姜,一点料酒去腥。 捞出来以后用清水冲洗干净备用。
我们当地(东北)的筒高是这样做的,比较清淡: 把土豆、胡萝卜切成块儿,用油炒一下,稍微放点盐(因为之后要炖很久所以只放一点点),然后加水没过食材,放葱姜蒜炝锅,开锅后把面糊慢慢的倒入锅中,边倒边走,搅开,等基本上都变成了面糊的时候就差不多熟了,这时候可以加点儿酱油和糖,
芥菜,南方叫做芥菜,北方可能叫辣菜、辣芥菜。它是蔬菜中钙含量最高的,每100克芥菜含钙294毫克,是补钙佳品;而且维生素A和维生素C的含量都是最多的,并且还有丰富的胡萝卜素和纤维素,以及铁、铜等矿物质。《随息居饮食谱》中记载芥菜“健胃消食,下气宽中”,所以,吃芥菜对消化很有好处的。
这问题问对人了,本人是宁波人,从小吃到大的海蜇头(不知道是不是这种叫法,反正就是水母做的那个白色的部分)。 先说加工方式,市场上一般有盐渍的和酱制的两种,我最喜欢吃的是盐渍的,做法也简单,用冷开水把海蜇泡开(不能直接用自来水啊,里面杂质太多会烂的!
1、准备食材,黄瓜2根、胡萝卜1根、鸡蛋3个、大蒜4瓣、食盐7克、白糖5克、胡椒粉6克。2、首先把黄瓜清洗干净后切成薄片状,再把胡萝卜清洗干净刮去外皮后,同样切成薄片待用。3、锅中加水烧开放入食盐和油,待水沸后倒入切好的黄瓜和胡萝卜,用筷子搅拌均匀后盖上盖子大火煮2分钟。
糖醋排骨,糖醋里脊,糖醋鲤鱼等等,这些都是我们家常做的比较多糖醋菜。 要说怎么做才好吃的话,其实关键就在于调糖醋汁的比例啦~ 我在家做糖醋菜时,都是用的清水和白糖,不用醋的。因为用醋的话,会使得菜肴发苦;另外,在烧鱼的时候如果放醋,容易使鱼骨酥软,不好吃。而用白糖的话,口感更加脆滑。
没有吃过这个,所以答不了这个问题。不过我吃过鹅肝和鸭肝,个人觉得鸭肝更好吃一些(更脆一点儿),鹅肝的口感更像肉。当然,鹅肝更贵一些。 心之类的食物,我一直感觉很难吃,尤其是鸡心和鸭心,看起来黑乎乎的,像泡了水的血块…… 但是! 真的真的很香很嫩很好吃!
作为一个土生土长的广州人,答主可以说,德生的月饼真的不错! 个人最爱的还是它家的莲蓉蛋黄酥,薄皮厚皮的都有,个人觉得最好吃的还是薄皮款的,皮非常薄脆,里面是软糯的莲蓉和咸香的蛋黄,咬一口下去,满嘴飘香啊~~ 除了莲蓉蛋黄酥,它家的核桃豆沙饼也很好吃~外表薄脆的豆沙饼里面是绵软的核桃仁和香甜的红豆沙,
1.做豆腐脑,北方叫豆花,南方叫布丁。 原料:豆浆、内脂(葡萄糖酸内酯)、葱花、生抽、老抽、糖、味精。 步骤:烧一锅开水,放入内脂,搅拌至完全溶解,待水温降至80℃左右,慢慢倒入豆浆(不能一次性倒入,会结块)边倒边搅,此时可以尝下味道,调整咸淡。盖上盖子,静置20分钟左右形成豆腐脑。
你要做的准备工作有:豆角500克、小米椒2-3个、大蒜6瓣、姜1块、生抽4勺、醋4勺、糖3勺、胡椒粉适量; 第一步:将豆角摘去两头和筋,冲洗干净后放入锅里焯水(加一点儿油可以让豆角颜色更加鲜艳);第二步:把焯过水的豆角沥干水分,凉白开冲洗一下,然后将其切成大约1cm长的段备用;第三步: