糯米有什么做法?
1、糯米甜酒 准备食材: 圆糯米,酒酿,白糖 做法步骤: 1.将糯米清洗干净,用清水浸泡两天; 用清水将酒酿冲洗干净备用。 2.把糯米倒进蒸锅里,铺平,盖上盖子,大火蒸熟(约30分钟)。 3.把蒸熟的糯米饭舀进干净的碗里,趁热加入酒酿和适量白糖,吃的时候搅匀就好啦~ 酒香浓郁而且入口甜甜的,好吃极了!
2、蛋黄糯米饼 准备食材: 粘米粉,糯米粉,牛奶,鸡蛋黄 做法步骤: 1.把所有原料混合在一起,搅拌成粘稠的米糊状~ 因为加了牛奶所以有点稠,但是得让它沉淀一下。 2.平底锅刷油,舀两勺米糊进去摊成饼~ 小火慢煎,煎至两面金黄就可以啦 咸香的蛋黄搭配软糯的糯米,一口下去超满足!
3、糯米藕 准备食材: 老藕,糯米 做法步骤: 1.老藕去皮,切成小段,冲掉藕洞里的污泥,再用刀背轻轻刮去外皮~ 这样处理过的藕才干净!
2.糯米提前浸泡两个小时以上,然后沥干水分,灌入藕孔里,上锅蒸40分钟左右。 你看这糯米都跟藕融为一体了~ 待冷却后切片,拌点生抽就很好吃了。 糯米香夹杂藕的绵软,口感超级丰富。