干煎饼卷什么好吃？
作为一个山东人，我最喜欢的煎饼吃法是鸡蛋煎饼卷油条，酥脆的鸡蛋煎饼配上两根金黄酥脆的大油条，一口咬下去就超幸福！ 不过最经典的还是鸡蛋煎饼卷大葱（说实话我不太能吃出大葱的味道，所以觉得这个很好吃），或者鸡蛋煎饼卷辣椒（就是山东本地的小辣椒，很辣的那种)
除了鸡蛋煎饼之外，我还喜欢把馒头烤得硬硬的，和煎饼一起卷成卷儿，里面放些咸菜、葱丝什么的，味道也很不错~ 煎饼卷万物，这是句玩笑话，但也是真事。
因为煎饼的原料是面粉，而面条是用面粉做的，所以你可以把煎饼当成粗淀粉来做文章。
比如做酸辣汤的时候，可以放些香菜、葱花，打两个鸡蛋，调好味儿，趁热喝上一碗； 凉皮凉面也可以来一套，切成细丝，加上黄瓜丝、花生米、熟芝麻，倒上醋、辣椒油，搅拌均匀，好吃到飞起～ 还有炒饼、烩饼也都可以试试。
不过我个人最喜欢的还是鸡蛋煎饼，在临沂这种小城市，一块钱一个的煎饼果子，配着几毛钱一根的油条，再喝上一碗豆浆，美滋滋。