黄刺公怎么做好吃？
黄刺果的吃法很多，我最喜欢的是炸着吃，香酥脆嫩，味道好极了！ 具体做法如下：
1.把黄刺果用清水冲洗干净之后，放入清水中浸泡30分钟，然后取出控干水分（或者放入冰箱冷冻2小时）；
2.把泡好的黄刺果从中间劈开（不要完全劈断），去掉籽后切成小粒待用；
3.把切好的黄刺果放在容器里，加入食盐、面粉和鸡蛋液拌匀，使每一粒黄刺果都均匀地裹上面粉糊；
4.锅里油烧热（建议六成热左右，太高会炸焦），放入黄刺果开始油炸，中途用筷子不停拨拌以防粘连，待炸至表面金黄即可出锅沥油，趁热食用味道最佳！
除了炸着吃了，还可以做汤，下面给大家展示一道我最喜欢的黄刺果鸡汤。
准备材料：三黄鸡半只或鸡腿肉适量、黄刺果50g、生姜2-3片、食盐适量。
制作方法：将三黄鸡洗净斩件，放入锅中，加水适量，调入适量食盐和生姜，煮开后转小火慢炖1小时左右；
在鸡肉炖至七成熟时，下入黄刺果，继续炖煮30分钟左右即可。
这道汤品有清心健脑、明目祛湿的作用，很适合孩子和脑力劳动者饮用。