腊鸡肉怎么蒸好吃？
原料：腊鸡、砂仁（泡软）、生姜 调料：白酒、生抽、老抽、盐、白糖 做法： 1.准备材料，将腊鸡洗净斩块； 2.锅内放少许油，下生姜片略炒后，倒入腊鸡翻炒片刻； 3.调入适量白酒、生抽、老抽和盐，再倒入泡软的砂仁一起炖； 4.待汁水收干即可出锅装盘。 小提示： 做腊味的食物，最好提前半天或者一天浸泡一下。这样可以去除一部分咸味，同时让食物更加软糯入味。 吃不完的腊味可以放在干净的容器里，密封好，放进冰箱冷冻起来，随吃随取。 用高压锅来烹饪这道菜肴，会比用普通锅子节省不少时间呢！而且更香哦~ 我家做菜很少放味精或鸡精之类的调味剂，因为觉得加这些成分的味道不够自然。如果实在怕汤水味道单调，可以在起锅前尝试少许白砂糖提鲜。