1、食材： 鲜墨鱼500克，青椒2个，小米椒3个，葱姜蒜适量 调料：生抽15毫升，老抽4毫升，蚝油8克，豆瓣酱10克，料酒适量，白糖3克，香醋6毫升，水淀粉少许 需要10分钟 上锅蒸制20分钟左右即可 2、做法：
1、食材： 鲜墨鱼500克，青椒2个，小米椒3个，葱姜蒜适量 调料：生抽15毫升，老抽4毫升，蚝油8克，豆瓣酱10克，料酒适量，白糖3克，香醋6毫升，水淀粉少许 需要10分钟 上锅蒸制20分钟左右即可 2、做法：
“天上龙肉，地上驴肉”这话可算是我听过的最夸张的夸奖了。 作为山西人，我虽然对驴肉褒奖有加但却不至于狂热追捧。我们这里做驴肉的店很多，做得好的也不在少数，但真正好吃的驴肉其实并不多。 说一个比较特别的关于驴肉的往事吧，或许能从中管中窥豹。
这个得先说做法，然后再谈口感。 做法： 1、把花生米清洗几遍，控干水分备用；（这一步一定要做，因为卖的花生米大多都有灰尘和脏物）2、准备适量清水，把花生米放入碗里，加入食盐（注意是食盐不是醋！