产妇豆腐汤怎么做好吃?

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准备食材:老豆腐一块、猪瘦肉100g、香菇适量、胡萝卜适量、玉米适量、小葱两根、生姜两片 做法如下: 一块老豆腐,大概350g左右,先把豆腐切块,然后放进盘子里面,把切好的豆腐放到锅里面去清蒸,这样可以让豆腐更好的入味儿;

把新鲜的猪肉切成薄片,然后用生抽、淀粉和料酒腌制片刻;香菇提前泡发,去掉蒂部,清洗干净后切成薄丁;胡萝卜和玉米清洗干净,削去外皮,切成小丁;小葱洗净,葱白和葱绿分开切末;生姜洗干净去皮切片。

2.把刚才准备好的香料下锅,加入适量的清水炖汤,先大火煮开,再转小火慢慢煮。

三、等到锅中的汤汁熬到白色的浓汁状态的时候,把腌好的肉片放进去,用铲子搅散,让肉充分吸收汤汁的味道。 四、等肉片煮熟了,加入刚泡发的木耳和切好的葱花,再根据自己的口味调一下味(加盐或者生抽之类的),一碗鲜香美味的鸡蛋豆腐汤就出锅啦! 这样做出来的鸡蛋豆腐汤,口感细腻爽滑,香气扑鼻,让人吃了一大碗还想吃!

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产妇豆腐汤的制作方法:

1、先将猪蹄300克拔净毛后洗净剁成小块,投入沸水锅内煮约5分钟,捞起后冲洗去污沫;

2、把猪蹄放入大砂锅里,加入红枣12粒、枸杞3克、葱白2根、鲜姜6片,注入2000克清水,用大火烧沸后转小火炖1个半小时;

3、把200克嫩豆腐切成小块,放入牛肉炖至即将成熟时下入煨约20分钟,加入适量精盐和胡椒粉调好味,再撒入小葱花即可。

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