产妇豆腐汤怎么做好吃?
准备食材:老豆腐一块、猪瘦肉100g、香菇适量、胡萝卜适量、玉米适量、小葱两根、生姜两片 做法如下: 一块老豆腐,大概350g左右,先把豆腐切块,然后放进盘子里面,把切好的豆腐放到锅里面去清蒸,这样可以让豆腐更好的入味儿;
把新鲜的猪肉切成薄片,然后用生抽、淀粉和料酒腌制片刻;香菇提前泡发,去掉蒂部,清洗干净后切成薄丁;胡萝卜和玉米清洗干净,削去外皮,切成小丁;小葱洗净,葱白和葱绿分开切末;生姜洗干净去皮切片。
2.把刚才准备好的香料下锅,加入适量的清水炖汤,先大火煮开,再转小火慢慢煮。
三、等到锅中的汤汁熬到白色的浓汁状态的时候,把腌好的肉片放进去,用铲子搅散,让肉充分吸收汤汁的味道。 四、等肉片煮熟了,加入刚泡发的木耳和切好的葱花,再根据自己的口味调一下味(加盐或者生抽之类的),一碗鲜香美味的鸡蛋豆腐汤就出锅啦! 这样做出来的鸡蛋豆腐汤,口感细腻爽滑,香气扑鼻,让人吃了一大碗还想吃!