怎么把土豆炒熟？
土豆，又叫马铃薯，营养价值很高，营养丰富，富含甾醇、蛋白质、氨基酸等多种营养成分，含有丰富的维生素A、C、E、P、B1、B2、B6、B12、叶酸、烟酸、钙、磷、铁等矿物质。
二、怎么把土豆炒熟？
1、土豆丝炒鸡蛋
原料：土豆2个，鸡蛋2个，葱花，盐和味精。
做法：土豆洗净，切丝。鸡蛋打散搅匀。锅中加少油，烧热后，放入葱花爆香。放入土豆丝煸炒。待土豆丝变软后，将蛋清翻炒匀后出锅，然后加入盐和味精调味即可。
2、酸辣土豆丝
原料：土豆400克，食油50克，蒜末10克，香醋15克，白糖10克，精盐5克，香葱10克。
做法：土豆去皮，切细丝，放入凉水浸泡，捞出沥干水分。炒锅烧热，加入食油，烧至六成热时，将蒜末、葱花、香醋、白糖、精盐放入锅中，煸炒成正色。锅中放入土豆丝，炒至熟透，即可装盘。
3、鱼香土豆片
材料：土豆400克，猪肉100克，葱花、姜末、蒜茸、盐、味精、白糖各适量，淀粉100克。
做法：土豆去皮，切成1厘米厚的片。猪肉切成丝。锅中加油，烧至八成热时，将肉丝放入，煸散。加入葱花、姜末、蒜茸、盐、味精、白糖翻炒，倒入用水调好的淀粉翻炒，使土豆片均匀裹上淀粉，出锅装盘。
三、土豆的食用功效
1、和鱼一起食用。土豆煮熟后，去皮切块，放在鱼背上扎洞。放入砂锅，加水，酱油，料酒，糖，姜片，在火上煨半个小时左右。佐餐食用。对防治消化道癌症有一定作用。
2、和羊肉一起食用。将新鲜土豆去皮，切成薄片，与羊肉同炖。能补气，补充维生素，益气。
3、和鸡蛋一起食用。把土豆切成丝，洗净，放在水中浸泡片刻，把水沥干。把鸡蛋磕入碗中，搅拌勺蛋清倒入油锅，煸炒片刻，倒出余油，鸡蛋用于煮土豆。可使土豆更爽口。
4、和牛奶一起食用。把新鲜的土豆切开，放在锅中煮，煮到半熟的时候再加入牛奶，一起煮熟，用盐水过滤，去掉残渣。留奶汁。可以润便通肠，对于老年性便秘，有着很好的治疗效果。
5、新鲜的土豆，切开去皮，然后将切面改花刀，放入清水中浸泡一会。去除余淀粉，将土豆捞出，沥尽水。入油锅，快速爆炸。油温勿过热。