芒笋怎么炒好吃？
我吃过最好吃的芒果笋做法是海南人做的，叫山竹焖芒果笋 配料很简单，只有芒果笋、红辣椒、蒜头和酱油。 首先把买回来的芒果笋放清水里浸泡30分钟，然后冲洗干净，用手撕成细条状；红辣椒、大蒜也洗干净切成碎末待用；
烧滚一碗油（最好是色拉油），把切好的辣椒和大蒜末下锅爆香，闻到香味后放入芒果笋，调入适量生抽调味，大火焖熟即可食用。 这个做法做出来酸甜可口，非常开胃，而且味道浓郁，让人吃了就念念不忘！不知道是不是最好的做法呢？嘿嘿嘿~~ 另外还有一个简单的做法就是凉拌了。将泡发的芒笋捞起沥干水分，然后把蒜末、姜末、葱花、香菜、辣椒丝放到一个干净碗里，再倒上酱油、香醋和少许白糖搅拌均匀调成酱水，最后把调好的酱汁倒入盛着芒笋的碟子里拌匀便可食用啦~ 这道菜的味道也是酸酸辣辣很开胃哦~