龟肉怎么做好吃？
1.材料： 乌龟(草龟)(二斤)、瘦肉(一斤)、黄豆三两、南杏二钱、北杏三钱、生姜几片、盐少许。
2.制法：先将乌龟放锅里杀好，取出肉切件；把全部用料放入瓦汤煲内，先用武火，后用文火煮二小时即可饮汤吃肉。
3.功效：滋阴补肾，对肺结核有辅助治疗作用。
4.说明：本汤是滋阴养肾之妙品，经常饮用对体弱多病者大有裨益。
5.附注： 中药处方（一）
【处方】鳖甲、龟板各12克，沙参9克，熟地、百合各15克，知母6克。
【加减】痰多咳嗽加贝母、瓜蒌仁;便秘加大黄;失眠多梦加酸枣仁、远志。
【功能主治】滋阴潜阳，退热除蒸，软坚散结。主阴虚发热，骨蒸潮热，盗汗遗精，崩漏带下，久咳虚喘，症瘕痞块等证。
6中药处方（二） 【处方】乌龟1只，生牡蛎60～80克，夏枯草、玄参各15~20克。
【功用】育阴潜阳消瘰疬。
7中药处方（三）
【处方】乌龟1只（约重500克以上）。
【制法】将龟去头脚及外皮，洗净切块备用。
【功用】滋阴补血，清利湿热。
8中药处方（四）
【处方】土鳖虫、乌龟合用。
【用法】以上两味共为细末，过筛，炼蜜为丸，每丸重6克。每日服2次，每次服2丸。连服10天。