香菜味辛，性微温；归肺、脾经。具有发汗透疹，散发表邪，健胃消食，通肠补血之功效。常用于感冒、麻疹、不透，消化不良，食欲不振，腹部疼痛，小儿奶胀，肠燥津枯等症。现代临床用治多汗症、胃下垂、神经性皮炎等证。那么羊肉加香菜的美味吃法又有什么好处呢？
墨鱼骨是一味常见的中药材，有健肾、收敛、止泻的作用，对肾炎患者有很好的辅助治疗作用 用墨鱼骨来做汤也是不错的选择哦~ 用清水将墨鱼骨洗净，然后浸泡3个小时左右。 注意：泡之前最好把墨鱼骨表面的黏液清洗干净。 将生姜切片、小葱切葱花备用。
做鸡，最讲究的是入味！ 很多人做鸡都是整只卤、酱，其实这样入味并不好闻，也不好吃。 我推荐把整只鸡切成大块，用盐、料酒、生抽腌制半天，然后再下锅同葱姜一起炒熟，这样的鸡肉吃起来味道才够香辣鲜美。 如果嫌麻烦，可以直接买市场卖的已经剁好的鸡块。
中医将白木耳称为“肺之果”，用来润肺生津，滋阴养胃。猪肚的补虚功效，中医认为主要在胃，能补胃气、治虚损、健脾胃。猪肚含有优质蛋白质和脂肪酸、烟酸、卵磷脂等，营养丰富。两者合用，对于慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、消化不良的人有很好作用。做法：把白木耳洗净，泡发，撕成小朵，猪肚洗好后切条块备用。
其实隔夜菜的实质就是亚硝酸盐。虽然亚硝酸盐有一定的毒性，还可以在体内形成致癌的亚硝胺，但日常生活中吃到的亚硝酸盐量还不足以达到让人中毒或者致癌的程度，比如腌肉、加工肉、熏制肉里都含有亚硝酸盐，但也是国家规定限量使用的食品添加剂，酱油里也可以限量添加亚硝酸盐（主要是它的护色作用），
牛身上最好吃的部位，不是里脊，不是外脊，而是这个部分！ 很多人应该不知道，牛肚子里有一个器官叫腺胃，是分泌胃酸和蛋白酶的器官。因为颜色呈淡粉色（也有浅褐色的）比较漂亮，而且口感也很不错，所以常被用来做汤或者小炒。
排骨放冰箱之前一般不建议洗，放冰箱的肉类最好是生的没有烹调过的。一是因为洗了之后，在冰箱储存容易滋生细菌，容易腐败，因为水为细菌繁殖提供良好的环境，而且也不容易长久储存；二是洗了之后捞出来，水会一直在排骨表层，冻在冰箱里，那个冰排骨不容易化，如果是红烧什么的还好说，如果是做糖醋排骨之类的菜，
食物的形态：一年生寄生草本。茎细弱缠绕，黄、棕色，幼时多汁。叶退化成鳞片，鳞片卵状披针形，先端渐尖，早落。总状花序腋生，排成二叉式圆锥花序，花小，无梗，通常5数，花被管状钟形，上部裂片5，先端钝，基部以下合生，花柱短，柱头5。胞果，近球形，表面具粗糙皱纹，包于宿存花被内。花、果期5～9月。
制作土豆陷的关键是去皮后隔水蒸熟，最好不要用水煮；煮的话土豆陷会有胶质，粘而不散。如果一次做不了，蒸好的土豆趁热用保鲜膜包好放入冷冻，下次化冻后继续做馅料；生的土豆放冷冻后再蒸，土豆会有酸味。土豆陷变黑可能是铁锅里有残留的水分，而且蒸的时间不够，土豆心还有点发硬造成的。
说一个特别冷门的吧，用鸡蛋和肥猪肉能做出很好吃的饼干！ 材料就是平常的炼乳、牛奶、糖、盐、植物油（没有的话猪油也可以）、蛋，再就是低筋面粉和高筋面粉。做法超级简单，把除油以外的所有材料放一起搅拌均匀，接着加入植物油继续搅拌，最后加入蛋黄搅拌匀了就可以下锅煎了。
我做的饺子皮比较厚，是按自己习惯来的。 先和馅儿。 牛腱子肉剁碎（最好有绞肉机），加酱油、生抽、盐，少许糖提鲜，顺着一个方向搅打至上劲。（可以加点水，但是别太多，有点汤汁包起来口感更好。）接着就可以包饺子啦！
说起这干贝，它是扇贝的干制品，味道极其鲜美，富含蛋白质、碳水化合物等多种成分，营养价值较高。《本草纲目》中就有记载，称干贝可“补虚健脾”，现代研究发现它含有维生素B12，对维护视神经健康有很大的好处。经常吃干贝还有降血压、降血脂、防动脉硬化等功效。
首先，需要准备食材 1.淀粉适量、五花肉250g；大葱一根、姜一块、八角两个、老抽两勺、鸡精半勺、白糖一勺、豆瓣酱两大勺、料酒一勺、盐一勺、生抽三勺 2.将猪五花肉切薄片，葱姜切片备用。 3.锅中加少许底油，放入葱段姜片爆香，再放入五花肉煸炒至肉片微卷、变色出油后，加入冰糖、八角继续翻炒片刻。
我喜欢吃虎皮尖椒，就分享下做法吧 1、准备食材，辣椒、大蒜，可以根据自己的口味调整；2、把辣椒洗净去根，切成两半（不要切太薄），大蒜拍扁剁成蒜末备用3、锅中入油，待油热后放入辣椒和蒜末，小火煎制；4、煎至两面发黑，放入盐和生抽，大火炒熟即可。 这样一道香辣脆甜的虎皮尖椒就做好了！
“天下良辰、美景、美食，最难得者全在春日。” 这句话用来形容重庆永川的邮亭鲫鱼正合适不过。作为土生土长的重庆人，我对这种鱼肉的喜爱可以说是如痴如醉。 说起这邮亭鲫鱼，它可是大有来头。据传清朝光绪年间，永川区有位县令爱吃鱼，尤其喜欢吃鱼汤泡饭。为此，他专门挑了一位擅长做鱼的厨师为他做饭。