莴笋炒着怎么好吃？
首先，买回来的莴笋去皮，用刨丝器刮成丝儿 然后，坐锅烧油，多放一点油啊，因为要拌饭的！把切好的蒜末和小米椒放进去爆香 接着，下莴笋丝儿，大火快炒，加料酒去腥，盐适量调味 最后，盛盘开吃啦~ 注意！一定要大火快炒哦～ 我做的这道菜是不打算配其他主食的，所以油要多一点，不然会干巴巴的很难吃（虽然我最后还是拌了米饭。。。） 另外如果喜欢吃嫩一点的莴笋可以不用削皮，但是一定要非常非常仔细地冲洗干净，特别是叶茎处的泥土更要清洗干净，可以用流动的自来水不断冲洗，然后再刮丝。
PS：最近看了一个美食节目，里面有个凉拌粉皮的吃法给我深深刻画上了印记，于是忍不住动手做了一次，还真的蛮好吃的呢O(∩_∩)O~ 准备食材：两包方便面，一个鸡蛋，一根香蕉，一把花生，几颗红枣 开始制作：
1、煮泡面，面条煮至8成熟，捞起过凉水沥干待用；
2、调酱汁：碗中放一勺生抽+一勺老抽+一勺老干妈+一勺醋+一小勺盐和糖提鲜，搅拌均匀待用；
3、打散鸡蛋，热锅凉油，将蛋液倒入锅中摊成蛋饼，切成细条状待用；
4、香蕉剥皮，和鸡蛋条、泡好的粉丝一起放入调好的酱汁中拌匀；
5、最后加入一碗白芝麻和少许花生米，翻拌均匀即可食用啦~