土豆烧鸡肉块怎么做好吃？
鸡肉与大豆和小米一起煮粥有利于健康吗？而土豆烧鸡肉最好怎么吃呢？想必大家对此还不大了解吧，为了给大家提供一个参考，在这里特地为大家提供一份土豆烧鸡肉的做法整理，希望大家能够喜欢。
在夏天，人的胃口不好，营养也跟不上了，身体免疫力也会下降。此时你需要做到健康饮食，补充体内缺乏的营养。下面介绍几种健康的营养食谱。
鸡肉与大豆和小米一起煮粥有利健康
大豆富含铁，大豆中的黑色素和植物蛋白等营养物质，则可与鸡肉中丰富的黑色素、氨基酸、以及铁、铜、锌等微量元素起着相辅相成的作用，这样，炒出的鸡肉更营养，吃出的健康增多了。
小米富含钙、磷、铁，以及维生素B1、维生素B2、维生素A、胡萝卜素等，鸡肉中丰富的蛋白质和铁等微量元素，与小米互相搭配，可令人头脑清醒、眼睛明亮，对于改善体质、增进健康有利。
二者的搭配，具有良好的补肾、健脑、养血、提神、补虚的功效。常吃它能够改善心血、怀肾、排毒，有助于消除体内垃圾，缓解疲劳；对于头疼、腰痛以及更年期贫血、更年期综合症、月经减少等症状的改善，也有一定的作用。
土豆烧鸡肉块怎么做好吃
一、材料
鸡肉1000g、土豆4个、老姜1块、八角1颗、料酒1茶匙、食盐1茶匙、糖1茶匙、生抽1.5茶匙、白胡椒粉1茶匙
二、做法
1)鸡肉放入冷水中清洗干净，肉掰成块。生姜切成大片备用。将土豆去皮，切成块状，浸泡在凉水备用。
2)锅中烧水，水开后放入鸡肉，煮出浮沫后捞出来备用。另起锅烧油，油热后放入姜片炝锅，将姜片捞出扔掉。放入鸡块翻炒，淋入料酒。
3)鸡块炒至金黄色后，倒入生抽，翻炒着色后添水，没过鸡块。烧开锅后放入土豆，调盐，改小火煨炖。
4)炖至块块浮起，改大火烧，淋入糖色，烧至汁水红粘排骨上即可。
三、小贴士
1)烧鸡腿的时候放点干香菇一起炖，味道更好。没有干香菇，新鲜的香菇也可以。
2) 土豆去皮切成块后浸泡在凉水备用。这样防止土豆变色。变色的土豆味道不好，口感差。
3) 不喜欢麻辣的，可以把干辣椒换成葱花，口感更香。更清淡些。
4)没有鸡爪的，以鸡块替代。味道更香。更下饭。以鸭块代替。则成麻鸭豆腐煲。也好吃。