白木耳炖猪肚什么功效？
中医将白木耳称为“肺之果”，用来润肺生津，滋阴养胃。猪肚的补虚功效，中医认为主要在胃，能补胃气、治虚损、健脾胃。猪肚含有优质蛋白质和脂肪酸、烟酸、卵磷脂等，营养丰富。两者合用，对于慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、消化不良的人有很好作用。
做法：把白木耳洗净，泡发，撕成小朵，猪肚洗好后切条块备用。先把猪肚焯一下水，然后将白木耳和猪肚一同下锅，加水煮约50分钟，最后加盐及其他调味品即可。有严重体寒、腹泻者不宜多用。
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中医将白木耳称为“肺之果”，用来润肺生津，滋阴养胃。猪肚的补虚功效，中医认为主要在胃，能补胃气、治虚损、健脾胃。猪肚含有优质蛋白质和脂肪酸、烟酸、卵磷脂等，营养丰富。两者合用，对于慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、消化不良的人有很好作用。
做法：把白木耳洗净，泡发，撕成小朵，猪肚洗好后切条块备用。先把猪肚焯一下水，然后将白木耳和猪肚一同下锅，加水煮约50分钟，最后加盐及其他调味品即可。有严重体寒、腹泻者不宜多用。