家常羊肉汤怎么煮？
羊汤，是内蒙古地区最受欢迎的美食之一，特别是对于生活在北方的牧民来说，他们非常喜欢喝用山羊炖出来的汤。 虽然羊肉的气味比较大，但是它的营养价值非常高，含有比较丰富的蛋白质和钙、铁等矿物质，另外，适当吃点羊肉对身体有滋补作用，能够增强体质、提高免疫力！ 这不临近冬天了嘛，天气逐渐转冷，很多人都喜欢喝点热乎乎的汤来养胃，那今天我就给大家说说家常羊肉汤的做法吧～ 用料： 山羊棒骨、姜、香葱、香菜、胡椒粉、食盐适量 做法步骤： 1.准备食材，这里用到的棒骨也就是我们经常看到用来煲鸡汤的鸡骨头，不过要注意别买错了哦~
2.把买回来的山羊棒骨清洗干净，放入锅内，加入足量的清水，同时放入姜片和葱结，开火进行熬制。（如果是新鲜的山羊可以直接焯水后再烹饪）
3.大火煮沸后，继续炖煮半个小时左右，直到羊肉炖软。然后放入适量的胡椒粉继续搅拌，使胡椒粉充分融合到汤汁里面。 （如果不喜欢吃辣的也可以不放胡椒，或者最后撒点葱花提香）
4.最后按照个人的口味添加少量的盐调味，一碗热气腾腾，香味扑鼻的羊肉汤就熬好了。 喝上一口，哇！鲜香四溢的口感让人欲罢不能啊！ 小贴士： 在做羊肉汤的时候，千万不要放太多的调料，不然会影响汤本的鲜味哦～