2、把辣椒洗净，晾干水分； 3、在干净无水无油的容器里，放入姜片和大蒜片，然后倒入白酒； 4、倒入适量生抽和老抽，再倒上糖； 5、放入切好的朝天椒，盖上盖子，密封起来，放在阴凉处腌制两三天就可以。 这个方法我试过，很成功！
作为在马来亚大学读研的中国人，我吃过很多家的“炒米粉”（马大附近多称炒米） 个人口味：偏淡 评价标准：味道口感综合得分100家1.马大人肉米粉店(人名币9新币) 在马大读书的那个年度，这家炒米是学生界的网红，每天中午放学都很多人在门口买，味道也是公认的好吃，据说老板是一对夫妻，女主人负责炒米，
我喜欢吃新鲜的鱼，特别是刚打捞上的鱼，味道最棒！ 我喜欢做水煮鱼、酸菜鱼和麻辣鱼，做起来很简单，味道好极了！
1、首先呢，把吐司去掉四边，对半切开，然后切成三角形 2、切好的吐司块，可以蘸点清水或者蛋液，让薯片更加酥脆好吃(如果不蘸水的话，炸出来的颜色会比较漂亮) 3、锅里多烧一些油，烧热以后，把吐司放进去，开始炸吧~ 表面金黄以后，就可以捞出来了，放凉以后再享用哦！外酥里软，好吃到爆！
我第一次做炒鸡的时候，也完全不知道该放哪些材料，就随手抓了点生姜、大蒜、干辣椒和花椒。不过还好我做的炒鸡没有失败，而且吃起来非常过瘾，比饭店里的炒鸡好吃多了！
首先准备材料 面条，这个可以自己在家煮好过凉水备用（我的习惯是买市面上卖的小份装，很便宜又省事） 黄瓜，西红柿，胡萝卜，洋葱，泡菜（这是东北做法要用到的东西，没有可不放哦～） 鸡蛋，白醋，酱油，糖，辣椒油，芝麻，蒜泥，葱花 第一步，把蔬菜洗净切丁备用 第二步，烧水！
作为一个在四川生活了60多年（现年74岁）的东北人，对凉粉情有独钟。早年在成都上学时就经常和同学们去“张老头凉粉店”吃肉沫凉面（当时好像没有凉粉这个名字）；毕业后到南充工作，又发现了“王妈手擀凉粉”，后来还流行过一阵各种凉糕、凉泡馍。 这些年在南方生活，也遇到过几次凉粉。