玉米粒怎么做家常?
红烧玉米粒
准备好需要的食材:青红椒、玉米粒、柿子椒。先将甜椒、青椒去筋络、籽,洗干净,切成片。锅内烧热油下入青椒片,炒几下,加甜椒、蒜末稍炒,倒入玉米粒炒匀。加入高汤、白糖、酱油煮开,用水淀粉勾芡,炒匀即可。
家常玉米饼
第一步:将适量面粉倒入盆中,倒入热水用筷子搅拌成棉絮状,再倒入适量凉水继续揉一会,揉成光滑面团,盖盖饧半小时。
第二步:将猪肉剁成碎末,然后加入适量生抽、料酒、五香粉、生姜辣椒和榨菜切成的碎末搅拌均匀做成馅儿备用。
第三步:将饧好的面团揉光滑,分成合适大小的剂子,用擀面杖擀成边缘稍薄中间稍厚的面皮,然后放入馅儿,包成包子状。
第四步:将包子压扁,做成馅饼,将馅饼放入平底锅中,加入适量食用油,油热后煎至两面金黄即可。
第五步:煎好的玉米饼可以根据口味刷一层甜面酱,包上生菜,然后从中间切开,这样吃起来更方便一些,也更可口呢!