番茄汁的作用是什么？
美肤、美容
经常喝番茄汁，可以保护皮肤血管，促进皮肤腺、油腺分泌，保持皮肤细嫩光滑，润泽白净，达到美容的目的。实验证明：番茄红素还可促进人体细胞的再生与修复。
生津止渴，健胃消食
其中所含的94%的水分和有机酸能生津止渴。
番茄汁含有苹果酸、柠檬酸、糖类以及丰富的纤维素，可协助胃液消化食物，有宽中下气，消食化滞，润肠通便的作用。
清热解毒，去炎症
经常喝番茄汁，对身体有清热解毒，去炎镇痛的作用，对防治口舌生疮、咽喉肿痛、牙痛等炎症均有一定作用。
降低血脂、血压，减肥。
在番茄的可溶性成分中，含维生素、尼克酸和矿物质盐类，可维持人体酸碱平衡，具有碱性功效，对脂肪有较强的吸附作用。同时可清热利尿，促进消化。番茄中的黄苷和芦丁，能降低血胆固醇。
预防流行性传染病
经常饮用番茄汁，可增加人体抗坏血酸的储备量，提高血中抗坏血酸的浓度及耐受力，从而增强人机体的抵抗力。