土豆烧莴笋怎么烧？
首先准备适量的莴笋和土豆，莴笋削皮洗净、土豆削皮洗净。
然后将切好的土豆和莴笋分别放到清水中浸泡10分钟（浸泡的清水里面滴几滴食用油，这样可以防止土豆和莴笋变色）。
接着烧一锅开水，水滚沸以后放入土豆煮2分钟左右捞出沥干。
取一炒锅，锅底放适量的油，油烧热以后放入生姜片和干辣椒爆香。
然后倒入沥干水的土豆翻炒，炒匀以后放入盐、白糖和生抽继续炒匀。
再倒入莴笋继续炒匀，炒匀以后倒入适量的开水。
盖上锅盖，大火煮开以后，改中火煮2分钟。
煮好以后，开盖，大火收汁，收汁到汤汁变少，莴笋入味就可以出锅了。
美味的土豆烧莴笋就完成了。