鸡蛋豆腐可以怎么做窍门？
我们都知道吃鸡蛋对身体非常有好处，每天早餐吃一个鸡蛋能够提高我们的生活质量，所以我们应该懂得吃一些营养健康的食物，让自己生活变得更美好，那么除了鸡蛋，我们还可以用豆腐来做菜，下面我们就给大家说说豆腐和鸡蛋做的一些菜谱，希望对你有所帮助。
鸡蛋豆腐的做法
鸡蛋打入碗内搅散，加少许盐调味，分次加入60克凉开水，边加水边轻轻地顺时针搅动鸡蛋，直至鸡蛋液膨松，质地细腻，无颗粒。1.先将豆腐切成1厘米厚的块，放入锅中捞制4分钟，离火，冷却后撒上葱花备用。2.食用时，取500克腌制的咸鸭蛋去蛋白，留蛋黄，切碎，连黄酒一起下锅，上火翻炒5分钟，出锅前加入豆腐块翻炒1—2分钟即可。
鸡蛋豆腐做法：鸡蛋1个，加水100毫升，搅匀，放入豆腐30克，烤2分钟后，加入西红柿粒10克，再烤1分钟，可以用蘸料食用。
小葱拌豆腐的做法
1、将豆腐切成小块，放入沸水中煮一两分钟，捞出，装入碗中。2、往煮好的豆腐中放入食盐、味精搅拌，撒上小葱，吃时拌一拌即可。
鸡蛋与豆腐是营养丰富的食品，二者一起烹饪有骨胶和蛋白质，有益气养阴，止痛的功效，平时可用来调理身体不适，具有滋养滋养肠胃、润肺等功效。建议搭配吃同时加上其它的果蔬，有均衡营养效果。
以上就是为大家介绍的鸡蛋豆腐的具体做法，以及一些健康的吃法，相信大家一定知道要如何去做了，不过鸡蛋和豆腐搭配虽然有营养，但是吃多了也会不消化，所以大家可以少量的食用，让肠胃更好的吸收其中的营养。