最简单的做法，水沸腾后，直接放菠菜，烫一分钟就可以捞出来，最好用勺子背翻动几下，让它受热均匀。 做凉拌菠菜可以放蒜泥、醋和酱油，调个酱汁拌在菠菜里一起吃；也可以放少许糖，味道也是非常好的。
蓬凌美1、空心菜。空心菜中含有黄酮类，能降低胆固醇，抑制血小板聚集，有降压和抗凝血的作用。2、芹菜。含有机酸、黄酮类、挥发油等成份。实验证实，有明显的降压作用。适用于肝阳上亢之高血压、头晕、头痛等症。3、绿豆。
厉若雪百果炖鸡是一道非常营养滋补的私家菜，具有一定的食疗作用，鸡肉最好选用童子鸡，做出来的汤味道更鲜。百果炖鸡功效与作用百果炖鸡能养颜润肤、补益气阴之功效，对慢性病症及病后体弱消瘦者都有好处。但脾胃虚寒、腹泻的病人则不宜多食。鸡肉味甘，性温。归脾、胃经。具有温中益气、补虚填精、强筋壮骨、养阴熄风的功效。
娄启睿这玩意儿还真有人吃，我还以为只有云南人才吃的下去。。。 作为一个土生土长的海南人，我对于各种海鲜倒是见怪不怪了，但是沙虫这东西我可太熟了！ 先放图，这个是我昨天刚刚捕捞上来的，新鲜的很呐~ 我一般拿来做汤比较多，比较符合我不吃辣的习惯，做法也简单，清炖就行。
穆芝百麻辣拌的原料非常的广泛，肉类海鲜类的可以选熟牛肉，小丸子，鱼豆腐，午餐肉等等！海鲜类只要是熟的基本上都可以放里面；素菜类的话常见的就是豆皮，金针菇，木耳等等这些，土豆，圆葱之类的都可以！粉条类的有水晶粉，红薯粉等等！用料麻辣小鱼干，干辣椒，花椒，炒熟的芝麻，生抽，蚝油，白糖，麻酱，辣椒油，料酒。
朱弈好食材：粉丝、青菜(小白菜、生菜、空心菜等都可以)、鸡蛋、葱姜蒜、香菜调料：盐、胡椒粉、料酒、鸡精、香油步骤一：准备一碗清水，加入少许食盐搅拌均匀，使盐水浓度达到0.9%左右（与人体体液浓度接近）。
汲芝惠首先，我作为一个新疆人认为我们这里金菇炒羊肉是最好的！ 把羊肉切片用孜然、辣椒面、花椒粉、酱油（尽量多一些）、少许植物油（保证润滑）和成肉馅，然后塞到金针菇里面，上锅蒸15-20分钟。 时间到了之后把盘里的汤汁滗出去，撒上葱花、蒜泥、青红椒圈（或剁碎的辣椒段），浇上一勺热油，完成！
经长乐这个冬天，天气异常寒冷。对于怕冷的人来说，即使白天阳光和煦，也不能轻易脱下秋衣秋裤。 于是乎，我每天都吃得格外充实：早上喝一碗热气腾腾的胡辣汤，搭配两个刚出锅的馍；上午加餐来几个果干；午饭后泡一杯红茶；下午再啃一个大馒头；临睡前再煮上一碗热汤面…… 当然，最不可少的还有晚上这一餐。
乔迎峰我家里特别爱吃面条，毕竟作为西北人，对于面食是有着特殊的情感的。 平时我在家喜欢自己做面条吃，简单方便又美味。 就比如说这个擀面条吧，用我家面的做法，保证让你吃到筋道爽滑的手工面～ 在做之前呢先和面，和面的水要适量，不要太稀也不要太干。 然后盖上盖子或者保鲜膜醒半个小时左右（这一步可以让面团发酵）。
汤显锋作为一个在北方长大，又在重庆念书的人，清汤火锅真的是再熟悉不过了。 记忆中家乡冬天夜晚的温度，常是零度左右，而火锅店外的挂起的一排排红彤彤的招牌，总是能让人食欲大增。 走进店里，滚烫的香气和热情的老板总能让你全身发热。“来份清汤锅，多放点羊丸子！”“再来盘新鲜羊肉，多蘸酱！” “你猜我吃了多少块馒头？
濮克好吃的秘诀就在这蘸水里，调的好不好直接会影响到这道菜的味道和成色。 准备一个小碗，放入适量的花椒粉、胡椒粉、生抽、香醋（多一点）、剁辣椒（可换成老干妈）搅拌均匀待用。 豆腐切块，五花肉切末，姜蒜切末待用。热锅凉油，小火慢慢煎出香味后，将切好的豆腐块放入锅中煎至金黄酥脆，起锅待用。
厉若雪土豆，一种很容易储存的蔬菜，味道也不错，所以经常成为百姓家的常备菜。不过，最近网上有传言称，土豆不能和西红柿、牛肉、鲤鱼等一起吃，否则易中毒。事实是否如此？土豆不能和牛肉一起吃网上传言，土豆和牛肉一起吃会慢慢中毒。
罗月红我小时候在江苏无锡，每年过年都必须吃混沌（饺子），但跟东北的饺子又不太一样，皮很薄，馅儿是肉和蔬菜混合成的，不知道有没有人吃过这种饺子，如果有的话，应该知道我说的是哪种了～ 那时候家里没有冰箱，所以每次都是奶奶包好一顿的食物量，煮熟后装进罐头瓶里，然后用开水泡着吃，
谢智林推荐下我吃过的，我觉得还不错的烤肉店吧~ ①德得烤肉 推荐指数： 地址：德城区运河街与胜利路交汇西南角 价格：30/人（不含酒） 环境： 小小的一间店铺，但是人气很旺，每天很多人去吃，下午去要排队呢！
戚益清脾胃是后天之本，气血生化的源泉，是人体重要的消化吸收器官，主管饮食的运化。如果脾虚运化失职，水饮痰湿内停；或饮食不节，偏嗜肥甘辛辣之品，耗伤中焦脾胃之气，致升降失司；或忧思郁怒，致肝木横逆侮土等等，均可导致腹胀等症的产生。
汤大悟生用有清热，化痰，止咳，养血，通乳，止血之功。用于咳嗽痰多，乳汁缺少，吐血，衄血，血淋。治肺热咳喘：鲜莴苣皮120-150g。煎水兑蜜糖适量，1日2-3次分服。（《广西中草药》）主治：1、产妇少乳：鲜莴苣皮30g，生鸡蛋2个，白糖适量。将莴苣皮捣烂绞汁，生鸡蛋连皮打碎，同白糖冲入开水内服。
山方文@Fungus 的答案已经挺完整了，我就从菌类食材本身的角度补充几句好了。 烧汤用菌类，主要考虑两个因素，一是营养，二是口感。
宫春燕1、泡发： 将豆腐皮放到容器里，倒入开水，没过豆腐皮即可。浸泡半小时左右（夏季半天）后捞出沥干水分。 ps：一定要用开水；水不能太少，否则不容易泡软；但也不能太多，以防浸烂。2、配菜： 把豆芽清洗干净，蒜切成蒜末备用。
吕子函首先，买来的小龙虾一定要处理干净！（非常重要） 1. 把小龙虾放在流水下冲洗干净，并用清水浸泡20分钟； 2. 小龙虾的虾头可以去掉，也可以不去掉。不过我个人觉得去除虾头比较好。因为虾头里面可能有排泄物等，而且吃起来的口感也不如整个虾肉鲜。
井桐芸当然！ 我的炒饭吃遍大江南北，最经典的那一碗，是大学宿舍夜宵常点那家大排档的咸蛋黄炒饭。饭很干爽，颗粒分明，混着金黄色的蛋黄碎，一口下去，咸香软糯，唇齿留香。 再后来自己学会了做饭，又尝试了各种炒饭。蛋炒饭、香肠炒饭、虾仁炒饭……还有我自创的各种蔬菜蛋沙拉炒饭，都深得我心。
熊蕙胤