作为一个地道徐闻人，我吃过的徐闻拌粉不算多也不算少(毕竟这么多年在学校也吃了不少)，但要说最好吃的还数阿妹拌粉，其实它家在中山路那头也有分店的，但是我觉得最好吃的还是这一家 首先它家的粉是干蒸的，看起来就比湿湿的一团有食欲多了 然后就是酱汁，这酱汁可算是不赖呢，咸香可口，拌着蒸得软软的米粉，一口下去满足感爆棚 最后再来一口酸酸辣辣的新鲜辣椒糊，诶！真是鲜到掉眉啊 除了拌粉以外，它家的腌菜、花生也特别受欢迎，来吃个拌粉搭配它们简直不要太完美了 至于它家的门面嘛，一直都比较不起眼 ，如果不留意恐怕还真找不到呢
阿妹拌粉在价格上也蛮实惠的，这样一碗拌粉加鸡蛋才10块钱，是不是很心动呀~ 当然了，除了这家以外，其他拌粉也大受欢迎 比如张包铺，它是用新鲜河粉做成扁粉状然后用竹蒸笼蒸熟，吃的时候用配好的酱料(豆瓣酱+生抽+老抽+蒜蓉)拌着吃 而且在这家还可以吃到肠粉和煲仔饭，价格也是相当实在的
闻柳凯优质答主湛江的美食真的数不清，每次出去玩我都会疯狂吃各种美食，连睡觉玩的时间都会被我拿来吃吃吃。湛江除了有超多海鲜外，还有超级多的特色美食，徐闻拌粉就是其中之一。去徐闻玩的时候，一定要尝尝当地的徐闻拌粉，我去了两家，现在分享给你们。
①、徐记正宗徐闻老店拌粉。
这家店铺不大，是两夫妻开的，感觉就是传统的家庭式店铺。这家店徐闻本地人和游客居多，到了饭市一般都需要等位。他们家拌粉的分量很大，我一般去吃都不会吃两碗。
他家的卤水猪舌头非常赞，不油腻，软糯糯的超级好吃。卤水猪脚也不错。他家的五香炸蒜，炸得酥酥脆脆的。搭配上酸酸甜甜的酸菜，特别香口提味，用来拌粉非常不错。
他们的凉菜也有很多的，什么卤鸡肉啊、五香牛肉、凉拌金针菇等等应有尽有，特别多。他们店的味道很好，但是缺点就是，等位的人有点多，如果你特别赶时间的话，就不要去这种人超级多的老牌店了，最好是提前打电话问清楚人多不多。
这里还有一个特色美食，叫鸡屎藤粉，是一种紫色的粉。吃了才知道，原来这么难听名字的美食如此好吃，里面还夹杂着肉肉和菜类，味道非常赞，而且还有清热降火去湿气的功效呢！
②、南罗新楼牛肚饭店。
这家店在距离第一间店铺不远的位置，我们吃完一碗拌粉，发现还没吃饱，又来这里再吃了一碗。这家店不是大排档，是在一个小巷里面，位置有点难找。
这家店的装修比较时尚，一进来还以为是普通的饭店呢！他们的菜品很多，有炒粉炒河粉粉之类的，还有很多的卤菜，猪舌、牛肚、猪脚等等都有。
这里有个菜式要重点推荐——牛肚浸蛋。特别惊艳，牛肚软糯糯的。鸡蛋泡在汤汁里面，一夹起来还有汁水滴下来，咬一口蛋黄就流出来了，特别惊喜！再加上汤汁渗透着蛋，更是加分了。这里的拌粉也是不错，粉很细很滑。卤菜也特别赞，味道好还很实惠。他家的蒜头也是炸的酥酥脆脆的，用来拌粉特别好吃。
