煮菠菜怎么吃好吃？
最简单的做法，水沸腾后，直接放菠菜，烫一分钟就可以捞出来，最好用勺子背翻动几下，让它受热均匀。 做凉拌菠菜可以放蒜泥、醋和酱油，调个酱汁拌在菠菜里一起吃；也可以放少许糖，味道也是非常好的。
如果喜欢软一点的口感，可以把焯熟的菠菜过凉水后，挤干水分，剁成泥状，加少许淀粉、盐拌匀了，放在平底锅里面摊凉，然后切成小段，用来拌饭或者拌面都很棒！ 除了清炒以外，还可以把姜、蒜切成末，和豆瓣酱一起下锅爆香，然后把烫熟了的菠菜放进去翻炒一下，美味又健康的家常炒菠菜就出炉啦！
不过说到最经典的吃法，还是豆腐炖菠菜，清甜的汤汁里融合着馥郁的豆香和菜的清香，简直是完美的搭配啊！ 准备一些老豆腐，用刀轻轻刮去表面沾着的泥沙，冲洗干净后切块； 锅里放油烧热，先下姜末、蒜末爆香，接着倒入切好的豆腐块，小火慢慢煎炸，直到两面金黄后，倒入适量生抽、老抽和清水，大火煮开之后再倒入切好的菠菜，调入适量盐，大火收汁即可~