清汤羊肉火锅哪家好吃？
作为一个在北方长大，又在重庆念书的人，清汤火锅真的是再熟悉不过了。 记忆中家乡冬天夜晚的温度，常是零度左右，而火锅店外的挂起的一排排红彤彤的招牌，总是能让人食欲大增。 走进店里，滚烫的香气和热情的老板总能让你全身发热。“来份清汤锅，多放点羊丸子！”“再来盘新鲜羊肉，多蘸酱！” “你猜我吃了多少块馒头？一块？两块？你猜我吃了多少？” 边烫着火锅，边和老板唠嗑，这样的夜晚才是温暖的记忆啊…… 而来到重口味十足的重庆后，虽然遍地都是麻辣火锅，但偶尔也想回味一下故乡的味道（毕竟那么远，总让人想念）。于是，清汤火锅就成了重庆解乡的另一个名字。 在重庆解乡，味道和价格是最让人纠结的东西。 味道好的店往往价格不菲；价格合适的地方，往往又难以让人胃口大开。 然而，在解乡想找一家物美价廉的餐厅其实也不难。
之前和朋友打卡了一家位于沙坪坝区的清汤火锅——【李二丫老火锅】，人均100元/人，吃得饱饱的。 在李二丫吃过的许多次火锅中，这次感觉最好。也许是因为天气越来越冷，人的食欲总是容易受到外界的影响，变得没有那么好；也许是因为离开家乡太久，思念变成了味觉的记忆，总是不由自主地对这家店的清汤锅底赞不绝口。 清汤锅里除了几颗白菜、豆腐等蔬菜外，唯一的食材就是来自内蒙的纯手撕香菜和青海的纯燕麦。
一开始觉得这样简单的食材肯定不好吃，结果却出乎意料的好。 店主说，他之所以做清汤火锅，是因为在川渝地区很难遇到对清汤锅底味道要求高的食客。而外地人常常认为清汤就是白水，清水，其实好的清汤锅底，是用几十种香料精心熬制的。 虽然这家店位于沙坪坝区，但由于地处小区内部，店铺又比较隐蔽，找起来还是挺费劲的。不过，一旦找到店家，你会发现这是家很值得推荐的解乡。