带鱼炖汤怎么炖好吃？
把带鱼先煎一下，两面金黄就可以了，这样炖出来的鱼汤又白又鲜 具体步骤如下： 先把带鱼洗干净，控干水分，切成小段。（带鱼不用去鳞，鱼肉很嫩） 然后锅里放油，烧热后放入姜片和葱段爆香。 再倒入切好的带鱼段，小火煎至两面金黄后即可。 炖汤的调料只需要放少许胡椒粉就可以了，味道会很鲜。 我这里用到的就是最简单的砂锅来炖汤，大火烧开，小火慢炖20分钟左右就好了。 你也可以把煎好的带鱼捞起来，放到电压力锅中，加入开水、葱结、姜片，选择“煲汤”功能就可以啦！ 喝起来味道真的很赞哦！我连续喝了两天，每天喝两碗，肚子都美美哒~