炒饭加蚝油好吃吗？
当然！ 我的炒饭吃遍大江南北，最经典的那一碗，是大学宿舍夜宵常点那家大排档的咸蛋黄炒饭。饭很干爽，颗粒分明，混着金黄色的蛋黄碎，一口下去，咸香软糯，唇齿留香。 再后来自己学会了做饭，又尝试了各种炒饭。蛋炒饭、香肠炒饭、虾仁炒饭……还有我自创的各种蔬菜蛋沙拉炒饭，都深得我心。 直到来到云南后，我遇到了这碗酱油炒饭。
食材很简单，只有米饭和香葱。做法也简单，锅里烧热油，下葱花爆香，然后倒入拌好的米饭反复翻炒，调入适量生抽即可。 虽然做法简单，但做出来的味道却让人惊艳。喷香的米饭夹杂着葱花的清香，入口顺滑，淡淡酱油味缭绕于唇齿之间。
后来，我又尝试在米饭里加入肉沫、虾米、火腿等，做出了一碗碗“豪华”的炒饭。可是再怎么“豪华”，我心里最爱的还是这最简单的酱油炒饭，就像初恋一样，单纯而美好。
所以，如果你来到云南，我会请你吃这碗酱油炒饭。但如果你问我要怎么吃才最好吃，那我只能回答你：多放葱花！ ————————— END —