永嘉有好吃的吗？
永嘉有好多好吃的，比如早餐可以尝一尝麦饼筒、豆浆油条，中餐可以吃一碗咸粥加上两个素菜，或者去吃豆腐汤；晚餐时间就可以尝试一下炒粉干、炒面、烤串等等…… 不过要说最地道的还得是过年期间的美食——年糕！
每年临近春节，家家户户都开始做年糕了。首先要把蒸熟的米粉团擀成薄片，然后切成方形或三角形，放在竹匾内盖上盖子用开水煮熟定型。等米粉团完全被蒸熟后，就可以捞起了。 这时候的年糕软软糯糯，有点像果冻，晶莹剔透的，看着就很有食欲！ 做年糕最主要的一步就是加水蒸煮，做年糕的器皿也很有讲究，需要用竹制的器具来装水煮年糕，这样才能让做出来的年糕有嚼劲。
等到年糕被完全蒸熟后，就可以盛出来啦~ 刚蒸出来的年糕还带着滚烫的热气，看上去就很好吃！ 而且年糕的口感也非常丰富～一口咬下去，先是软软的米粉团，再是有嚼头的颗粒，最后是脆脆的片状，层次很丰富！ 我最喜欢把年糕切片后沾着白糖一起吃，甜丝丝的味道一下子就抓住了味蕾，让人回味无穷～
还可以把它捏碎后加入糯米粉揉成面团，做成各种形状的美食。比如我比较喜欢的年糕饼和年糕条。 年糕饼的做法其实和春卷有点类似，都是把各种食材剁碎后卷入煎饼里面。不过因为加入了年糕，所以整体的味道会更香醇一些。 做好的年糕饼表皮酥脆，内里绵软，配上浓浓的芝麻酱香味，真的赞！
除了年糕饼外，我喜欢做的还有年糕条。这也是最简单的一种做法，把切好的年糕条浸泡在红糖水里，等红糖水变黏稠后放入烤箱烘烤，接着摆盘撒上芝麻就可以啦。 烤箱的温度和时间要根据自家的烤箱脾气而定，千万别烤糊了～
如果你喜欢吃坚果的话，也可以在烤盘上铺上一层厚厚的核桃仁、杏仁之类的，一起烘烤。这样等你吃完年糕条后，还可以捡几颗核桃仁吃～