虫草花什么炒好吃？
虫草花的吃法很多，和任何食材搭配都能起到一定的养生效果 1、煲粥：将适量虫草花与米一起放入锅中浸泡，然后文火熬成粥食用；
2、炖汤：在炖汤的时候加入几朵虫草花，例如排骨汤、鸡汤等，既能保证营养又能让口感更加丰富；
3、油炸炒菜：油烧热后，把切好的虫草花放进去炸一下，或者用来清炒也是不错的；
4、打豆浆：将适量的虫草花用冷水泡软，然后打成豆浆，再根据个人口味加入白糖调味即可饮用；
5、泡茶：取少量虫草花用清水冲洗干净，再用开水冲泡，加盖焖10分钟左右，滤渣喝水。 除了以上5种做法外，还可以做饺子、包子馅料，或是用来做饭后甜品。 但需要注意的是，由于虫草中含有一定量的多糖类物质，这些物质不容易被人体消化酶所分解，因此第一次进食时应该少量食用，等到饭后没有明显不适症状后再酌情增加。
不过很多人表示，自己用以上的办法来做虫草花，做出来的口感都不太理想。后来经过调整，采用“蒸”的方法来做虫草花，其味道和口感才真正得到了升华。 具体的做法是将洗净的虫草花放到盘子中，上锅隔水蒸15-20分钟，出锅后加入少许生抽、芝麻油和香葱末拌匀即可。这样一道鲜香美味又养生的“虫草花蒸蛋”就做好啦！ 喜欢喝粥的朋友也可以在煮好的的白粥中调入适量盐，然后把蒸熟的虫草花放在上面，一碗简单又营养的“虫草花鸡蛋粥”就做好了。