据说烟熏腊肉始于古代四川地区，是利用柏树枝、橘子皮等芳香植物的枝叶经过烟气熏制和长时间的晾干宿渍制作而成的产物，经过烟熏的肉品，能抑制微生物的生长繁殖，有隔绝空气、防止腐败变质、延长储藏时间的作用。同时烟熏腊肉的外观呈现出一种浅褐色的光泽，口感味道鲜美、风味独特。
这问题问我，真是问对了人！我是一位热衷于制作美食的吃货，更是一位热爱下厨钻研的美食作者。 我的专栏【有鱼有你】里分享了很多关于鱼肉的美味吃法，有兴趣的小伙伴们可以点击主菜单里的“专栏阅读”进行关注哦~ 接下来进入正题，给大家讲讲这3种鱼好吃又简单的做法。
冰糖雪梨有清热化痰、润肺止咳、清心降火等等。苹果煮冰糖有很好的补脑提神的功效的，它还可以很好的帮助消化，如果有消化不良、食欲不振、消化等功能失调都可以很好的改善。而且苹果冰糖味甘性平，有很好的生津止渴以及润燥之功效。
家常排骨做法一将排骨洗净后浸泡半小时去血水，捞出沥干水分，葱切段姜切片；坐锅热水，下排骨煮到水开后1分钟捞出，再次洗净排骨表面浮沫。;另坐一锅热水，下葱姜片。水再次烧开后下排骨，放黄酒.烧10分钟；下生抽老抽糖盐调味。保持大火烧开后再转小火炖40分钟。;大火收汁，撒少许葱花即可。
1、蔬菜类 蔬菜是烧烤中不可缺少的食材，烤韭菜、烤茄子、烤金针菇都是人气美食。 在烹饪方法上，蔬菜烧烤以拌为主，也可辅以腌制。比如将香菜、尖椒去籽后洗净与羊肉一起放入器皿中，加入精盐、胡椒粉、花椒粉、味精拌匀后腌制5分钟；然后再把蔬菜用竹签穿成串，放在烤架上烘烤，边烤边刷油，待熟后即可食用。
可以吃，土豆皮里面含有龙葵素，这是一种有毒的微量元素，但是含量不大，只要把土豆表皮洗干净了就可以。如果土豆生芽了，把芽的部分去掉，再把土豆削皮吃。龙葵碱主要出现在未成熟的绿色马铃薯中。一般成熟的马铃薯马铃薯龙葵毒素的含量很少，但是马铃薯发芽以后，龙葵素的含量会大量增加。
1.买回的鸡腿用清水泡出血水 2.锅中加水，放入葱结、生姜片及料酒，放入鸡腿焯水，去腥，捞起沥干水分备用（这里用的是冷水，据说用热水焯会让肉质变紧）3.准备调料：生抽+陈醋+白糖调成酱汁备用4.锅内热油，加入八角、桂皮、香叶炒香，倒入调好的酱汁，小火煮开后关火，
现在人们的生活质量越来越好，越来越看重养生保健，那么要如何养生保健呢，其实日常生活中的一些蔬菜里面就含有很很丰富的养生保健的食材，我们需要做的仅仅是把这些食材组合起来，组合起来会有哪些功效呢，今天小编为大家介绍一道羹汤，这道羹汤不仅有非常丰富的养生保健功效，同时口感也是一流。
红米也叫黑米，属于大米里面一个特殊的品种，颜色呈酱红色，营养价值比平常的白米更高一些，主要富含氨基酸、矿物质和微量元素。 那这个红小米到底有哪些功效呢？
准备材料； 新鲜茭白4个，干香菇10-12朵（如果是鲜香菇的话，就不用泡发了），青椒半个，红椒半个，葱3根，姜5片，蒜6瓣，八角1颗，生抽3汤匙，老抽1汤匙，冰糖适量(或者白砂糖)。
1. 准备材料如图，买一只整鹿（一定要整鹿！），然后让卖家处理好切块，回家洗干净备用；2. 锅烧热下少许色拉油，下大蒜头、香叶、八角、桂皮、干辣椒等炒出香味后倒入鹿肉翻炒至变色断生起锅装盆待用；3. 锅洗净重新下色拉油（油一定要多）烧热入冰糖熬出糖色加入葱段和姜片炒香，倒入白酒烧开后下豆瓣酱继续翻炒，
1、烤鱼的口味有很多种，如麻辣烤鱼、孜然烤鱼、香辣烤鱼等。这里主要介绍麻辣烤鱼的腌制方法（其他口味的烤制方法和这一步骤差不多） 需要准备的食材有：新鲜草鱼一条约一斤半、姜一块、葱白3-4段、花椒50粒左右、干辣椒8个、八角2个、桂皮1节、香叶两片、郫县豆瓣两大勺或剁椒适量、白糖小半勺、生抽一大勺、
2.准备食材 猪肉馅、青椒两个、胡萝卜一根（我比较喜欢用蔬菜来配，味道非常好吃）3.制作过程 1)首先在肉馅里放入适量的生抽、老抽、白胡椒粉、盐、十三香、鸡精、香油、食用油搅拌均匀后，再向里面打入一个鸡蛋，继续搅拌至上劲； 2）然后选取适量肉馅团成丸子状，摆入盘中待用； 3）锅中放油，油热后倒入肉馅，
做韩国凉面吃，相当棒的味道和口感 材料(2人份)： -凉面（可以用家里的面条代替）150g -海苔丝适量 -胡萝卜半根切丝 -葱末少量 -青辣椒半个切丁 -熟鸡蛋一个切丁 -水萝卜少许切丁 -虾酱3勺 做法： 1.将水烧开，下面煮熟，用凉水冲凉备用； 2.把胡萝卜丝、葱末倒入锅中炒一下，
我是内蒙人，家里离蒙古草原不远，所以我们那吃羊和内蒙差不多 不过我最喜欢吃的羊杂是河北邢台的，一次偶然机会吃过一次，这辈子都忘不掉那味道！